【澳洲红酒1】你不知道这些，还敢说懂澳洲葡萄酒？

澳大利亚葡萄酒是最新的世界领头羊，一直在葡萄酒的世界中顺利前进。澳大利亚葡萄酒的特点是果香浓郁，口感丰富，销量特别好。全世界葡萄酒畅销品牌前十名中，澳大利亚的品牌有四个，你说牛不牛？

(病：看牛，你敢扔下我吗？)。

今天，我们来谈谈这个葡萄酒新世界的领头羊澳大利亚。

完美的地理位置

澳大利亚之所以如此牛逼，离不开其本身的地理环境影响。

总结起来呢，有那么几点。

位处南半球，拥有半年的成熟期

澳大利亚位于南半球，所以季节是与我们相反的。我们冬天，他们春天，所以澳大利亚是在每年的3月份就开始采摘葡萄酒并且酿酒，而北半球是在10月份才开始，所以同一个年份的葡萄酒，澳大利亚多拥有半年的成熟期。

地广人稀，土壤原始

2012年时，澳大利亚平均每平方公里越有2.8个人，可谓真正的地广人稀，而且澳大利亚战争少，工业少，所以土壤保持了非常好的原始状态，使得葡萄的成长条件异常完美。

天气炎热，成熟度高

澳大利亚的气温高，天气好，经常会出现万里无云的天气，日照也非常充足，所以澳大利亚种出来的葡萄糖度非常高，酿出来的葡萄酒酒精度也会很高。而且完美的天气使得葡萄酒品质优异，深受全球人们的喜爱。

顶级美容的葡萄品种

西拉/设拉子 Syrah/Shiraz

澳大利亚的标志性葡萄品种就西拉，而且没有之一。

说来也怪，西拉这一葡萄品种历史悠久，源自于法国，但却在澳大利亚大放异彩，没有其他葡萄品种可以抗衡。就像是中国的茶到了英国后，直接深入了英国人的生活一样。因此，澳洲也给西拉（Syrah）起了另一个名字，叫做设拉子（Shiraz）。

西拉这个葡萄品种的特点就是“脸皮厚”，因为皮厚，所以单宁就会多，又加上澳洲完美的天气，酿出的西拉葡萄酒营养物质就会非常的丰富，特别是白藜芦醇、单宁这些抗氧化的物质，更是多的不能再多了。所以，如果是为了喝葡萄酒美容养颜，澳洲红酒是不错的选择哦！

简单的产区及等级

主要产区

澳大利亚葡萄酒的产区和等级非常少，全国只有4个大区，只有100多个地理标识名称。

南澳州（South Australia）是澳大利亚产酒量最高的产区，占到整个澳大利亚总产量的一半。而且其中的巴罗萨谷更是世界闻名的产区（澳洲的酒王和澳大利亚最贵的葡萄酒都产自这个地方）。

巴罗萨谷（Barossa Valley）是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，其西拉葡萄酒拥有浓郁强劲的风格，颜色深红诱人，酒体厚重，带有黑莓、甘草和巧克力的风味。大多数澳大利亚大型酒庄位于这个产区，比如奔富（Penfolds）。

（澳大利亚酒王，奔富的旗舰产品：葛兰许）

等级

澳大利亚的葡萄酒没有一个的具体的等级划分，大多数的葡萄酒通过产地来判断价格的，就是法国葡萄酒一样，所标的产地越小，葡萄酒就会越贵。

（左：东南澳，中：南澳，右：巴罗萨谷）

所以说上图中最左边的葡萄酒最便宜，右边的葡萄酒最贵。

及其易懂的酒标

澳大利亚作为新世界，酒标也和其他的新世界一样采用英文进行标注，比较清楚易懂。看下面这张图，基本就能全部了解了。

（澳洲最贵的葡萄酒，“three rivers”）

澳大利亚的酒标信息一般就包括以上几点，怎么样，是不是很容易懂？

如此牛逼又养颜的澳洲葡萄酒，你喜欢吗？