[花茶的桂圆干怎么做]带皮桂圆干怎么做

鲜花争相盛开的春季，在徜徉于美丽花海欣赏其优美形态时，你可曾知道，鲜花在促进人体保健、调节养颜和促进人体新陈代谢方面有着独特的功效。食用鲜花成为人们饮食保健的新潮流。

桃花：活经血、可排毒

桃花有活血调经、利水通便之作用。《神农本草经》中记载桃花可“悦泽人面”。陶宏景《肘后方》也载“服三树桃花开，则面色红润悦泽如桃花也。”妇女若常食用，能活血调经、通便排毒，进而达到美容驻颜的目的。

【桃花养颜粥】桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜饼30克。做法：糯米浸泡洗净，加水煮开；桃花洗净，备用；待糯米烂熟时，将桃花、蜂蜜、柿霜饼一同加入搅匀，稍煮即可。有护肤美容、健脾和胃的作用，与蜂蜜相配，以柿霜饼为佐使，更起到补充气血、润燥通便之功效。

玫瑰花：治痢疾、驻容颜

玫瑰花属蔷薇目蔷薇科，其性温，味甘而微苦，含有多种挥发油。具有理气解郁、和血散淤、调经美容之功效，多用于治疗肝胃气痛、吐血咯血，月经不调，赤白带下、痢疾、乳痈肿毒等。它不但可以治疗妇科疾病，还是养血调经、养颜美容之佳品。玫瑰入馔，一般多用于蜜饯、糕点的配料中。

【花瓣养颜粥】阴干玫瑰花瓣10克，粳米80克，枸杞子15克，大枣10枚，芝麻15克。做法：先用除玫瑰花瓣外所有食材煮粥，煮数沸后，加入玫瑰花瓣再煮至粥熟软，然后加入白糖适量，即可食用。具有补肾健脾、养血调经之功效，经常食用有助于抗衰老、驻颜美容。

茉莉花：清虚火、定心神

茉莉花性寒，味辛，有理气止痛、温中和胃之功效。《本草再新》记载茉莉“能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。”其对痢疾、腹痛、结膜炎等症具有消炎解毒作用，对肠胃不适、月经失调等也有调理功效。茉莉花香气怡人，可理气安神，润肤香肌，有助于安定心神，舒解郁闷，改善焦虑心理。

【桂圆茉莉花茶】桂圆干12克、茉莉花10朵。做法：将材料放入杯中，用沸水冲泡，然后盖上杯盖焖10分钟，即可饮用。具有利水消肿、温气补肾的功效。适宜气血不足、体虚乏力、失眠健忘的人饮用。

菊花：养肝肾、抗衰老

菊花品种繁多，在我国能入馔的菊花主要是杭菊，以及滁菜中的白菊花和黄菊花。早在《神农本草经》中就有“菊花轻身耐老”的记载。据研究分析，菊花中含有腺甙、氨基酸、胆碱、黄酮类及各种微量元素。菊花入馔有养肝肾、利头目、抗早衰、悦颜色等功效，且滋味鲜甜，气味清香。

【菊花红枣粥】红枣30克，粳米100克，杭白菊15克。做法：将食材放入锅中，加清水适量，共煮粥。待粥煮至浓稠时，加入适量红糖食用。有益脾养血、清利头目、驻颜美容之功效。

提醒：观赏花不能随便吃

一般市售的观赏鲜花，为保证花期常使用化学药水，这样的鲜花不能用。应到市场选择购买没有被污染过的“绿色”鲜花，或是自家种植没有喷过杀虫剂的鲜花。其次，必须了解花的品性和保健用途，对于不熟悉的鲜花千万不要轻易食用，花粉过敏者更要尤为注意。第三，在做菜之前一定要将鲜花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒，或烩，或凉拌入肴。最后还要提醒大家，外出赏花，请讲究公德，不攀折公园、果园里的鲜花用于个人欣赏或食用。

（吴群）

【我们只提供经专业记者编辑采编的靠谱内容，恭请您在此订阅，或移步关注大众卫生报微信公众号“dzws001”，获取更多实用健康卫生资讯】