很多刚接触普洱熟茶的人第一映像是:几乎没有苦涩味,味道醇厚,口感绵柔,和平时喝的茶有着明显区别,但对其好坏优劣却没办法分清,只能盲目听从别人的建议。
那么今天小编就给各位分享:如何品饮熟普。
第一招,润喉后品
简单来说就是先润喉,可以在喝茶之前先喝一口热水,或者唾沫,让喉咙保持舒适的状态,喝下茶汤后如果有喉咙发干,发紧,刮喉的情况,那么可以确定该熟茶品质不佳,大多是因为发酵过度,仓味重的问题。
第二步:嚼茶比对
当然不是让你嚼茶叶,而是通过咀嚼茶汤来评定够不够厚,够不够浓。如果有糯感,米汤感、胶质感,而且顺滑爽口的话,这款茶叶就比较不错了。
第三步:注水看沉浮
喝完茶后再把叶底拿清水清洗三遍,然后倒入清水,你会发现有的叶子下沉或者悬浮,但是有的叶片却上浮起来了,下沉的自然是发酵偏重的叶片。如果是好的普洱茶,那么自然不会出现分层严重的现象,这是对普洱茶均匀性和发酵程度的鉴别。
第四步:明察秋毫
看茶杯底部,不管茶汤的浓淡,只看清澈程度,新的熟茶都比较浑浊,我们暂且不考虑。另一个要看的就是滤网有没有沉淀物和碎屑的多少。如果沉淀多,碎屑多,那么这样的普洱茶大多是因为制作产地的卫生环境差。
当然了,这4点只是初步的评判技巧作为辅助只是来用,并不能完全决定熟茶的品质,不过你也可以凭借这几点排除很多品质不好的普洱茶哦!
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