【2000年的红酒】现存世界上最古老的葡萄酒！已经500多岁了，来自文艺复兴时期！

作者是Lan叔叔，坐标巴黎的品酒师，攻击性事者，喜欢葡萄酒，乐于分享葡萄酒的历史、文化、产地、品鉴技巧、轶事。

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82年的拉菲到现在已经48岁了，其实葡萄酒到了这个年龄已经不算年轻了。因为世界上大部分的葡萄酒都没有这么久的陈年能力，在他们上市的3-5年之内就被喝光了。

法国的葡萄酒文化可以追溯2000多年前的罗马帝国。当时的法国还叫做高卢，它是罗马帝国的高卢行省。

高卢人

但今天我们会谈到世界上现存、最古老的、仍然适饮的橡木桶葡萄酒。

这款葡萄酒生于1472年的阿尔萨斯，这一年处在欧洲的文艺复兴时期，中国的明朝。

阿尔萨斯的特产是白葡萄酒，所以这款葡萄酒自然就是白葡萄酒啦！

阿尔萨斯白葡萄酒

这款葡萄酒储存在斯特拉斯堡济贫院的酒窖里。由于历史悠久，现在属于斯特拉斯堡的历史建筑。

斯特拉斯堡济贫院酒窖

有没有满满的历史感？

斯特拉斯堡济贫院酒窖

这款酒不光非常有历史感，而且普通人很难喝到这款葡萄酒。

因为，只在重大节日或庆祝的时候才会拿来饮用。而从1472年到今天的540多年以来，它只被品尝过3次。

第一次是在1576年，为了庆祝苏黎世和斯特拉斯堡签订的互助协议之时。

第二次是在1718年，为了庆祝斯特拉斯堡济贫院新建筑的开幕。

第三次是在1944年，为了庆祝二战中斯特拉斯堡的解放。

法国勒克莱尔（Philippe Leclerc）元帅于1944年11月23日成功解放斯特拉斯堡。

法国勒克莱尔元帅解放斯特拉斯堡

法国总统戴高乐与勒克莱尔。

戴高乐与勒克莱尔

这款酒从1718年以来就没有换过橡木桶。

但是，由于橡木桶过于老旧，每年有将近3升的葡萄酒蒸发掉。

1472年酒桶

因此，斯特拉斯堡济贫院酒窖负责人在2014年决定先把它储存在不锈钢酒桶里。

不锈钢酒桶

然后，又请了法国西南部的两位橡木桶专业人士，打造了一个新的有450升容量的橡木桶。

法国西南部的橡木质量最好，当然是找当地的专业人士靠谱！

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在2015年它被换到新橡木桶之后继续了它的成熟之路。

它有琥珀色调，并伴有有强烈的香草、木香和马德拉酒的香气。

这款酒的酿酒师Pelagie Hertzog对这款酒的描述是这样的：“这是一个酿酒学的奇迹。尽管经过了好几个世纪，它仍然酒体饱满，而且酸度很高。它一定是保持了最初的品质，才让一代代人将它保存下来。”

真希望有机会喝到这款葡萄酒。

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