槐花做菜怎么做好吃

槐花味苦，性冷淡，用于肝脏、大肠镜、清热冷血止血、苍风、大出血、痔疮、尿血、血林、鹏水、血血、赤白痢、风热滴眼液、炭疽病、中风预防。

槐角可清热润肝、凉血止血，对动脉硬化、高血压、疑心病、脑血管、紫癜均有作用。

养生配方推荐

1

槐花、菊花、绿茶各5克，冲泡代茶。

功效：可用于治疗动脉硬化、高血压、高脂血症，预防脑血管以外，抗老延衰。

2

槐花、黑芥穗各15克。水煎服。

功效：用于治疗肠风便血。

3

槐花60克，苍术45克，地榆45克，甘草30克。共研末。每日2次，每服6克。

功效：用于治疗痔疮出血。

4

炒槐花、煨郁金各30克。为末。每服6克，淡豆豉汤送服。

功效：用于治疗血淋尿血。

5

炒槐花、枳壳、白芍各9克，马齿苋30克。水煎服。

功效：用于治疗赤白痢。

6

炒槐花30克，百草霜(烧杂草附于烟囱的黑灰)、煅牡蛎各15克。共研末。每服9克，温酒调服。

功效：用于治疗崩漏、白带。

7

槐米(未开的绿色的花)二份糯米一份，焙黄为末。每晨空腹服10克。

功效：用于治疗淋巴结结核。

8

槐花焙黄为末。每日2次，每服6克。

功效：用于治疗银屑病。

9

槐花煎汁，涂搽患处。

功效：用于治疗暑疔。

10

槐角200克(炒)，地榆炭100克，黄芩100克，枳壳100克(炒)，当归100克，防风100克。配成槐角丸。每日2次，每服9克。

功效：清肺疏风，凉血止血，便血肠风。

11

明代医家倪朱谟有一方：槐角八两，麦冬五两，水煎熬膏，每日早中晚各服三大匙。

功效：只治吐血、呕血、咯血、耳鼻舌齿出血。

保健注意

1.常用量6～9克。

2.孕妇忌用。

美容应用

本品提取物芸香苷配制的膏霜剂，具有防晒、防紫外线功能。乙醇一水提取物若配于化妆品中，使皮肤润泽、细腻。

1.用于皮肤痒疹、湿疮：槐花性寒而苦降，善清肝经火热而凉血止血。治血热性皮肤痒疹、红斑等，常配伍荆芥、防风、生地、紫草等同用，以加强祛风、清热凉血之效。治皮炎、湿疮等，多配伍黄芩、白鲜皮等清热燥湿药同用。

2.用于面斑、白疤：槐花能凉血热、祛斑。治面斑，常配桃仁、当归、赤芍、丹皮等活血调经药同用。治白疙(银屑病)，可单味炒黄研粉吞服；或与蒺藜、防风、黄芩、赤芍、生地黄等同用。

保健药膳

1槐花饼

用鲜槐花250克，海米50克，绿豆芽、韭菜各100克，面粉500克，葱花25克，精盐适量，麻油10克，精制植物油适量；先将槐花洗净，下开水锅焯一下。海米用水浸泡15分钟，捞出剁碎。绿豆芽入沸水中烫片刻，捞出沥干，改切1厘米长的节。韭菜洗干净，切成1厘米长的细节。面粉入盆内，加适量水和成稍软一点的面团，分成5个面剂子待用。然后把炒锅上火，放油烧热，下葱花、槐花、绿豆芽、海米末、韭菜煸炒，调入精盐炒匀，淋上麻油，出锅晾凉后分成5份。把面剂子分别摊成片，把菜馅包入，再按成小圆饼状。把平底锅上火，擦一层食用油，放上饼坯，烙黄一面后翻转再烙另一面，直至烙完。特点是酥香可口，具有软化血管，降脂降压的功效。

2槐花汤

槐花摘洗干净(最好半开的槐花，好吃)，控干水分；锅里放油(油量比炒菜的稍多)烧热，下槐花，加一些面粉，炒匀炒香，加水烧开，打鸡蛋，调味即可。

传说逸事

在古代，槐树通常是宫廷官府里吉祥、富贵、尊优的象征。在《周礼》中曾有“面三槐，三公位焉”，即栽三棵槐树象征司马、司空、司徒的品位。周朝廷还在左右各栽九棵槐树，称九棘，以分别大臣的品位，左九棘则象征孤卿大夫品位，群士在后；右九棘象征公侯伯子男的品位，群臣在后。《太清草木方》中认为，在二十八星宿中，槐为“虚星之精”，若于每年十月上巳日采子服，能去百病，长生通神。

槐实可健身却老，颜之推《颜氏家训》云：“南朝梁人庾肩吾常服槐角，年九七余，目观细字，须发皆黑，今传为扁鹊。明目使发不落法，就是取十月巳日槐子去皮，纳新瓶中，封口，二七日初服一枚，再日服二枚，日加一枚，至十日又从一枚起，周而复始，延年益气力，大良。”《普济方》云：“槐子去皮装入牛胆，阴干，取槐子，每晨服一粒，可延年黑发，齿落更生。”

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