【白酒加花椒和姜】#我心中的冬天限制#梨鸡

短暂的手经历了温暖的太阳，寒冷的天气又来了。一碗好吃的梨鸡汤是个不错的选择。温暖，温暖胃！

雨烟熏00

用料

蘑菇1斤猪肚、大蒜8个小瓣胡椒10粒姜拇指大小猪油适量盐适量清水适量黑骨鸡反对派大葱一只白胡椒适量枣4个枸杞10克党参1斤沙参2斤莲子10克

做法步骤

，买一个新鲜猪肚清洗。洗的时候不仅要洗粘液，还要用剪刀剪角油。洗干净的猪肚才不臭

2、洗干净的猪肚冷水锅里煮胡椒、生姜、葱段、调料酒火煮4分钟左右即可。

3、把打捞出来的梨切成两半，用刀刮走船附近的粘膜，将其清除干净

4、把猪肚切成这样的块

5，用温水将切碎的唐参、沙参、莲子提前30分钟洗净

6，切半只乌骨鸡，洗干净凉水

7，同样的鸡肉也要在锅里放生姜

片花椒葱段料酒焯水

8、焯好的鸡肉捞出备用

9、洗好的口蘑对半切开备用

10、锅中放少许底油，烧热放肚条，加姜片和葱段炒香

11、炒香后的肚条再倒进砂锅里，加开水，姜片、葱段，党参沙参莲子，白胡椒颗粒大火烧开转中火熬40分钟，里面加少许陈醋

12、熬四十分钟后再加四颗大枣，和切好的口蘑煮开

13、另起锅烧油，把焯好的鸡肉炒热炒香放进砂锅里再中火熬半个小时

14、最后放枸杞煮开几分钟

15、撒上葱花出锅，冬天来这么一锅肚条鸡，真的是暖心又暖胃，加点党参沙参大枣枸杞莲子，滋补又养生养颜

小贴士

猪肚一定要多洗几遍，不然煮出来的汤不仅有异味还没有鲜味。熬汤的时候加一点醋，可以提鲜！大枣和枸杞可以迟一点再放，我今天大枣放的早了一点，颜色就没那么红亮了

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

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