小姑娘的胃快跑到胸腔里 千万不要贪图“趁热吃”火锅

冬天吃火锅是最惬意的事...作为90后的“火锅控”，昆明的张小姐最近一直吃不下饭...喝水或者吃饭的时候她总会有哽咽的感觉，吃完饭会变酸呕吐...去医院的时候，张小姐惊呆了。她的一些原本在腹腔内的胃，竟然“跑”进了胸腔！

而且医生说是吃火锅太多导致的！

原来张小姐是昆明的银行职员。她因在朋友圈吃火锅而出名。她一周至少吃3顿饭！而且“趁热吃”特别好。每次食材都是热腾腾的，恨不得送到嘴边。很多时候，他们喉咙痛，但仍然乐在其中。

但是从今年开始，张老师就觉得不对劲。

刚开始喝水会呛，后来慢慢发展到吃什么都呛。

张老师没把这个当回事，一直吃火锅！

但是今年7月以后，她每次吃完饭都会反酸，不仅干呕，上腹部还会痛。

张小姐以为是胃不好。她去药店买胃药，还是没有好转。

10月开始吃东西吐，张小姐慌了，去了大云医院胃肠疝气外科。

“这是食管裂孔疝，胃的一部分被挤到胸腔里……”

听了云南大学医院胃肠和疝气手术专家曾遇见的话，张小姐简直不敢相信自己的耳朵！

曾经内镜和食管测压诊断张小姐为食管裂孔疝。张小姐食管裂孔撕裂，直径4 cm的缺口，导致部分胃从缺损处跑到胸腔。

让我们看一组横截面视图

你可以知道在患了食管裂孔疝之后，

食道和胃与正常情况有什么区别

↓↓↓↓

▲食管和胃正常

▲滑动食管裂孔疝

▲食管旁裂孔疝

张老师有点迷茫，生活习惯还不错——很少吃其他零食，熬夜，经常去健身房锻炼...她怎么会得这种病？

接下来，曾遇见告诉她的事情让她大吃一惊:正是因为她爱吃火锅，喜欢趁热吃，才导致了食道裂孔疝！

曾遇见说:在胸腔和腹腔之间有一个横膈膜，它就像一堵把腹腔和胸腔隔开的墙。食道通过横膈膜上的孔，即食道裂孔，与横膈膜下的胃相连。长期食用热食是对食管粘膜的慢性刺激，易引起慢性食管炎。随着频繁呕吐，腹腔内压力不断上升，使食管裂孔不断扩大，腹腔内的内脏会从食管裂孔疝挤入胸腔。

听到这里，你们爱吃火锅的时候心里都在颤抖吗？

幸运的是，之后医生为张小姐进行了腹腔镜微创手术，在她的腹部打了4个“锁眼”大小的洞，植入了特殊材料的补片修复食管裂孔。

两周后，张小姐吞咽后呛咳，胃酸反流等症状消失，顺利出院。

但医生提醒，张小姐的经历并不是个案。随着人们对火锅的喜爱与日俱增，大云医院近年来收到了很多类似的病例，有的人还患上了食道癌~ ~ ~ ~

曾遇见提醒道:

不要贪图“趁热吃”。刚煮好的食物最好在进入前冷却，因为过热的食物不仅会灼伤口腔黏膜，久而久之还会引起食管裂孔疝和食道癌。

如长期反酸、烧心、呕吐、腹胀、疼痛，应及时就医，以免耽误病情。

这种天气有多少人像张老师一样？热汤热饭火锅？小心点，烧伤很危险！“热”癌？不是谣言！

口腔、食道等上消化道粘膜非常嫩，正常耐受温度为10℃~60℃。50℃~60℃已经是耐高温的极限了。如果超过65℃，危害更大，足以灼伤黏膜。

长时间吃热食，黏膜始终处于损伤阶段，会诱发黏膜癌前病变。所以经常喜欢吃热食的人深受食道癌的青睐。

食道这三个地方容易招“癌”！

在食道中，有三个最容易癌变的脆弱部位——食道入口、食道与左支气管的交汇处、食道穿过膈肌的食道裂孔。这三个部位有一个共同点——它们都是食道中最狭窄的部位。

当过热的食物通过这些最狭窄的部位时，不可避免的会与它们紧密接触，灼伤这些部位的粘膜。损伤的粘膜上皮会受损，严重者会溃烂出血。

如果经常吃热的食物，无疑会导致这些部位反复受伤。虽然黏膜具有自我修复功能，但反复刺激会造成长期损伤，时间长了可能诱发癌症

65℃的食物有多热？

那么，65℃的食物到底有多热？有人用温度计一个一个测试。

65℃的水，烫！

手背滴一滴65℃的水，引起疼痛；喝一口，有灼热感，吞咽困难；杯外，不能徒手直接拿。所以，65℃的水，一句话，热。

微波炉热牛奶，90秒71℃

刚从超市买的常温盒装牛奶，倒入碗中，用微波炉加热90秒，但不能用手拿出来测温，显示71.0℃。

静置5分钟后，测得温度为58.9℃。这时候入口很舒服，没有燃烧。

用饮水机的水冲咖啡，先别喝

我泡了一杯咖啡，搅拌均匀，测了一下温度，温度显示61.1℃就喝了。个人感觉入口略热，需要吹气啜一口。

看来对于普通人来说，65℃应该是感觉的极限了！但是，长期吃热食的人要小心。因为宽容度的差异，如果感觉空气被吹了，入口还是很热，可能已经超过65℃！

10分钟后，再次测体温时显示47.4℃，口感舒适。

饺子刚出锅，78.8℃

速冻水饺放入锅中，煮透，出锅，放入碗中。测得温度为78.8℃，正在蒸。需要吹，小口吃。

5分钟后温度降至49.6℃，可以一口吞下，但要慢慢咽下。

刚出笼，67.8℃

桌上刚端上来的热气腾腾的馒头，测出来的温度只有67.8℃，但还是一口吞不下去。静置3分钟后，再次测量温度，显示为42.9℃。此时可一口吞下，无烧灼感，咀嚼后无不适感。

你不能马上吃烧烤

一堆年糕在铁板上煮熟，然后马上量。温度显示66.4℃，但你可以小口吃。烤点鸡腿鸡翅，温度会高一些。

关东煮，别冲进去

这两年，关东煮越来越吃香了。冬天吃一口关东煮，幸福感就会飙升。但是刚出锅，马上测到温度，显示69.0℃。

静置5分钟后，再次测量，温度降至59.7℃。油豆腐可以直接吃，汤要呷一口。

实验做到这一点，在65℃下吃到嘴里，什么感觉，大概你心里有数了。

只冷了几分钟，

热食会变得安全，

我们为什么不等呢？

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