上火怎么办？喝凉茶、调整饮食都能达到一定的效果，但还有一个办法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜。蔬菜属于清淡食物，吃它不仅能为身体补充维生素和膳食纤维，有些还具有清火功效哦！那么我们下面就来看看到底有哪些“去火菜”吧。
生气怎么办？喝凉茶，调整饮食可以达到一定的效果，但是还有一种方式很多人可能不知道，就是吃蔬菜。蔬菜是清淡的食物。吃它们不仅可以为身体补充维生素和膳食纤维，还可以清火。那我们来看看什么是“降火菜”。
1、苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
1.苦瓜。苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对痢疾、疮疡、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。
2、苦菊。苦菊是生活中比较常见的一种蔬菜，许多人不喜欢吃苦菊，是接受不了苦菊淡淡的苦味，但苦菊的营养价值非常高。它的颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。而且具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
2.酷居。苦菊是生活中常见的蔬菜。很多人不喜欢苦菊，但是他们无法接受苦菊淡淡的苦味，但是它的营养价值很高。它是绿色的，可以油炸或冷冻，是一种很好的清热泻火的食物。还具有抗菌、解热、抗炎、明目的作用。
3、圆白菜。圆白菜含有丰富的维生素系列，含量比起番茄这种公认的果蔬还要高出几倍，圆白菜的维生素含量过硬，它的抗氧化作用强，经常食用，有很好的抗衰老作用，是个清热排毒，刮油消脂的好助手。
3.大白菜。白菜富含维生素系列，含量比公认的果蔬类番茄高几倍。卷心菜维生素含量优异，抗氧化作用强，抗衰老效果好，是清热解毒、刮油消脂的良好助手。
4、春笋。南方春天湿气重，春笋味甘、微寒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，还可以帮助消化、防止便秘的功能。
4.春笋。南春水湿，春笋甘微寒，具有清热化痰、益气和胃、止渴益水、益膈养胃等功效。春竹笋富含多种氨基酸、维生素、无机盐等。，具有滋补强壮、益气养脑、安神强身、助消化、预防便秘的作用。
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