虾皮的营养价值和功效吃虾皮都有哪些营养？快来看看，原来吃虾皮有这么多营养！

在我们的日常生活中，许多朋友喜欢吃海鲜。海鲜的营养非常丰富，虾皮的营养价值非常高。我们来看看经常吃虾皮的人和一些不适合吃虾的人的营养情况。那么吃虾皮有什么营养呢？哪些人不应该吃虾？

虾皮的营养

1.补钙

虾皮富含蛋白质和矿物质，尤其是钙，被称为“钙池”。对于缺钙的人来说是一种较好的补钙方式。老年人常吃虾皮，可以预防缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于增进食欲，增强体质。

2.保护心血管系统

虾皮富含镁，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量、预防动脉硬化、高血压、心肌梗塞等有重要作用。

3.控制血压

血压与钙含量呈负相关。适当补充富含钙的虾皮，对于一些不需要任何药物的患者，只需要增加钙的摄入量就可以控制血压。

4.预防妊娠高血压综合征

钙对处于生育期的女性尤为重要。妊娠晚期是胎儿骨骼、牙齿和神经系统发育的重要阶段。一旦出现缺钙，很容易出现骨软化症、低钙血症性惊厥、妊娠疲劳和高血压综合征、早产或胎儿体重不足。

3、母乳喂养

虾皮温热，有很强的放奶效果。我们产妇一般不用太多奶，一般用猪蹄、排骨、鸡、鱼等等。

6.镇定你的神经

虾皮也有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、自主神经功能障碍等疾病。

虾皮的营养价值那么高，虾皮应该怎么吃？虾皮的吃法有很多。取一把虾皮，放入少许葱花加香油，再放入少许紫菜，用开水冲一下，做成一碗色香味俱佳的鲜汤。虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮葱、虾皮萝卜汤等。在家常菜是美味的菜肴，这是用来包装馄饨冲，不仅新鲜，而且有更高的营养价值。虾皮是日本每餐姜汤必不可少的食材，甚至制作精良的寿司也是以虾皮为配料。