尿酸是体内的嘌呤代谢产物。当体内血尿酸含量男性大于420 μ mol/L,女性大于420 μ mol/L时>:360μmol/L时为高尿酸血症。血液中尿酸浓度越高,患痛风的风险越大。中国约有1.2亿高尿酸血症患者,约占总人口的10%。也就是说,你身边每十个人中就有一个可能需要调节尿酸水平。
尿酸的形成与饮食密切相关。通过控制酒精饮料和富含嘌呤的高蛋白食物的摄入,多吃促进尿酸排泄的食物,血尿酸可降低10%-18%,下降70-90微克/升..
我们来看看我们每天吃的哪些食物可以快速排出体内的尿酸:
保证每天至少2000毫升以上的饮水量体内尿酸主要通过尿液排出,少量粪便除外。尿酸高的人每天可以保证2000ml以上的饮用水,可以增加尿酸的排出量。建议首选苏打水和碱水,能促进尿液排泄,同时碱化尿液。
至于饮料,不建议喝酒精饮料。研究表明,长期饮用咖啡可以降低血尿酸浓度,降低高尿酸血症和痛风的风险。高尿酸血症患者可以在喝咖啡没有不适的前提下适当喝咖啡。
高膳食纤维含量食物如前所述,少量尿酸通过粪便排出。因此,对于高尿酸患者来说,保持大便通畅是非常重要的。适当食用富含膳食纤维的食物,如粗粮、蔬菜和水果,可以促进肠道健康,方便排便。
碱性食物碱性食物可以调节人体内部酸碱平衡,有助于降低尿酸含量。人体内的每一种代谢产物都含有钙、镁、钾、钠等阳离子,称为碱性食物。如葡萄、茶叶、海带、柑橘、大豆、西红柿、柠檬、菠菜、红豆、豆腐、油菜等。
高钾食物人体内的钾离子能有效减少尿酸沉淀,帮助尿酸排泄,适量食用高钾食物有助于控制尿酸值。但钠离子容易与尿酸结合形成尿酸钠,对肾脏造成损害,因此高尿酸血症患者应低盐饮食。
含钾量高的食物有糙米、燕麦、土豆、南瓜、豆制品、牛奶、香蕉等。
补肾的食物众所周知,尿液是尿酸排泄的主要途径,因此正常的肾功能对尿酸排泄具有重要意义。平时多吃山药、核桃、西兰花、洋葱、桑椹、干果、枸杞等补肾食品,会有助于增加尿酸产量。
高尿酸血症作为继高血压、高血脂、高血糖之后的“第四高”,越来越受到人们的关注。高尿酸血症可引起关节变形、尿毒症、加重冠心病、高血压、诱发或加重糖尿病等多种并发症。当血尿酸值偏高时,可以通过改善饮食有效降低。当血尿酸值高于476 μ mol/L时,应给予药物治疗。
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