节能烤箱 装个新烤箱都能炫耀半天，说明你还没见识过蒸烤箱的厉害！

最近，小莫的同事安装了一个新柜子，每个人都排队去参观。一个同事的老婆看到新的电烤箱，不得不去换。小莫的妻子真的不在乎吗？说实话，作为中国人，用电烤箱的概率太低了！我们大多数人会选择做饭和炒菜。可以追溯到烤箱功能单一，烹饪方式不适合中国家庭。再难再便宜，我也会一次次犹豫。为了更好的适应中国广阔的市场，一个更适合中国人的“蒸笼”诞生了！我相信很多人从来没有听说过它，所以小莫将向你展示这个新的厨房用具！

随着80后和90后年轻人随着电子产品的升级而成长，他们逐渐成为消费市场的主力军。与过去的老一辈相比，我们对食物的多样性和营养提出了更高的要求。对厨房电器有更严格的要求，比如外观新颖、功能智能化、配套齐全。因此，倡导“一机价格，多机功能”的蒸烤箱逐渐成为我们的新焦点。非常适合现在流行的“减去生活”的生活方式。

如今，电蒸烤箱的技术已经非常成熟，尤其是最近两年，电蒸烤箱的市场渗透率迅速提高，逐渐成为消费者购买厨房电器的新宠。

我相信大多数人家里都有蒸锅或烤箱，甚至两者都有。也许你会问，我为什么需要电蒸锅？看了下面的解释，恐怕你没有理由说不！  

蒸烤箱的四大优势

1一机多用，省空

只要记住一句话！一个蒸烤箱可以替代:微波炉，蒸锅，烤箱，酸奶机！如果你爱做饭，想买什么就买什么，厨房难免会被占满。乍一看会很杂。即使想买新的厨房电器，也会苦于没有放进去的空间空。如果换成蒸烤箱会怎么样？它不仅可以蒸，还可以烤，特别是对于微波炉最常用的功能，即加热冷米饭。同时蒸烤箱基本上有发酵的功能，可以保持40℃左右的恒温，无论是做面条还是做酸奶都很容易做到。直接为厨房节省更多空房间。空出来的空房间放点绿色植物和装饰品不好吗？另外，一体机可以省很多钱，买自己喜欢的东西也不是更划算~

食物既美味又健康

如今，人们在吃饭时更注重营养。在众多的烹饪方法中，蒸是保证原有营养的最好方法。蒸完全是通过热量传递的方式，不会破坏食物内部的分子结构。烘焙是最美味的烹饪方法。蒸烤箱通过加热产生大量的热空气，热量通过循环风扇均匀分布在烤箱内。在加热过程中，对加热源设置适当的喷水，提高炉内湿度，使食材达到外焦内嫩的味道。最重要的是，用油量会减少，菜肴会更健康。

3不需要自己打扫卫生，节约能源

普通烤箱、微波炉等厨房电器最大的问题是清洁。吃烤翅会死的。但是蒸烤箱不会~用后清洗是自动的！根据蒸箱内部的卫生状况，可以设定清洗强度，并进行负离子杀菌，保持内部清洁。避免人工清洗和清洗不彻底的费用，保证厨房的卫生和安全。与传统设备相比，节能高达60%，烹饪食物时无油烟，非常环保。

4保持体感温度安全可靠

烤箱的问题虽然基本上是无害的热辐射，不是电磁辐射，蒸烤箱也不会造成什么伤害，但是没有微波，没有辐射，使用起来更舒服。还有一个更大的安全隐患，就是保温效果，特别是价格几百元的普通烤箱，采用的是单块玻璃面板，保温处理不到位，所以使用时还是会散发大量热量。在高温烘烤的过程中，这些普通烤箱的前面板与外壳的接触温度非常高，根本无法触及。如果不小心被孩子碰了，后果不堪设想...电蒸烤箱的基本前面板采用多层防爆钢化镀膜玻璃，即使内腔持续高温加热，烤箱前面板的接触温度也始终保持在正常体温。  

看看网上的调查统计。谁在用蒸烤箱？

普通青年:对厨艺知之甚少，要从好的方面入手，展现自己的专业素养。

文艺青年:这些年轻人掌握了炒菜、烤饼、烤鸡翅十八般本领，什么都会。蒸笼更能满足自己的需求。

灶神:普通的蒸已经不能满足他们的技能了。从更强大的蒸汽烤箱开始，绝对是统一菜肴的利器。

注意采购

想创业的父母被各种蒸烤箱的推出弄得眼花缭乱。真不知道选哪个好~让小莫告诉你采购的原则！

1尺寸和容量

按照家庭数量，20L-30L足够普通家庭使用。如果你是深度烘焙师，喜欢烤全鸡等食物，最好选择30°以上的蒸烤箱，这样可以让水蒸气渗透的更充分，烤出来的颜色和口感更好！

2温度控制能力

我们根据不同的温度要求制作不同的食物。面包，烤鸡，烤红薯都不一样！准确的温度对食物的味道很重要！毕竟没人愿意出现在车祸现场，当厨师会伤到自己的心。所以在选购的时候，看你有没有探头结构，蒸烤模式的多种选择功能，严格控制烹饪温度。

3控制面板，可操作性

市面上蒸烤箱普遍存在的问题是功能键(儿童锁键、调温键、定时键等)太多。)，但是大部分人都是烤白的，所以建议选择傻瓜式的控制面板，一键搞定，不用太担心。

4材料选择

主要有两种材料，一种是不锈钢内胆。一般来说，304不锈钢优于304 #加热管。第二种是钢化玻璃，防爆隔热性能极佳。

5种具有安全保护的产品

选择具有安全保护设计的蒸烤箱，如防干烧、缺水、停机保护和提醒。

别担心买烤箱，好吗？直接买个蒸烤箱，躺着做饭~

注:部分资料参考知乎作者@骨灰灵