料理机和破壁机的区别 五花八门的料理机和破壁机傻傻分不清，它们的区别在哪里？

破壁炒菜机是现代厨房不可缺少的电器之一，集打豆浆、挤果汁、打肉馅、破冰等功能于一体。它有多种功能，也有烹饪的功能，使用非常方便。因为有利于营养吸收和功能多样性，破壁机越来越受欢迎。但是市面上的破壁食品机种类繁多，价格跨度比较大。如果你想选择一台外观高、做工精细的破壁食品机，你得做一些努力。

近年来，破壁机和炒菜机成了大家美食咖啡的客人。这个时候，人们难免会有这样的疑问:各种炒菜机、破壁机，都是傻乎乎的，难以区分的。两者有什么区别？因为炒菜机和破壁机太像了，不仅外观相似，功能也差不多。商场里的食品机和破壁机有很多种品牌和种类，但是两者有什么区别呢？今天说说两者的区别。

高速电机保存营养

从理论上讲，破壁机继承了炒菜机的设计结构和主要功能，但破壁能力与高速电机的转速有关。转速越快，加工食材的时间越短，保留的营养成分也就相对完整。所以选择高转速的破壁机更适合追求营养价值的你，榨出来的果汁不含任何杂质。一般来说，破壁机的速度可以达到45000转/分以上，所以破壁机在保存营养方面比烹饪机表现更好。

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杰的美国破壁机可以说是进口品牌中性价比高的产品。这台破壁机功率高达2200瓦，转速为49560转/分。配备智能立体变频技术破壁。很辛苦。下班后做一碗鱼汤滋补一下自己就好了。

刀头设计更有味道

当然，破壁机的刀盘设计和炒菜机不同。破壁机的刀头分为齿形刀头和钝刀头两种。齿形刀头锋利，破壁原理类似切割，口感相对细致，对肉类等食材处理细致，分解能力更强。钝刀头破壁的原理更像是击打，打磨出来的食材会有一种紧实顺滑的味道，相对更细腻顺滑。植物的细胞壁可以瞬间被打破，有效提取食物原料的营养味道。

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转速高，即使是钝的刀头也能给你精致的口感。有了4D涡流的设计，就像拍黄瓜一样，肉末味道更好。支持10档无级变速，适合研磨不同食材，连鱼骨都可以磨成泥。45000转/分的高速旋转，释放成分的深层营养，带给你顺滑的口感。

智能方便，营养更全面

即时加热技术的破壁机可以边搅拌边煮食物，比只能先煮豆类或谷物再搅拌的煮饭机方便多了。就连鱼和骨头都可以打浆直接做成鱼汤，不过还是挺吸引人的。洗完，加好食材，就可以一边等着鱼汤自己煮，一边做别的事情了。鱼骨富含钙，鱼肉富含蛋白质，营养更全面，更容易被人体吸收。

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作为破壁机的鼻祖品牌，名模也用它做营养餐。配有1200W纯铜电机和食品级材料的杯子，比高硼玻璃更轻，更耐摔。优秀的食品加工技术，让你通过细腻顺滑的蔬菜汁轻松瘦身塑身，同时为你提供更全面的营养。

现代厨房不仅需要高档的格局，更需要健康的饮食。一些智能设备被用来增加厨房的功能。炒菜机和破壁机各有优势，可以让你轻松享受小资的健康美食，让生活更充满正能量。让厨房电器辅助，一键健康烹饪。让破壁机为你创造快速、健康、营养的生活，让你一整天充满正能量。

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