洋葱炒肥牛 原创 美食推荐：嫩南瓜炒里脊，洋葱炒肥牛，青椒炒牛肉，

说到美食，身为中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国菜基本上可以算是浩瀚美食宇宙的中心。作为一个中国人，这方面没必要谦虚，他无疑是美食界的巨人。然而，中国的饮食文化跨越了大约5000年。中国饮食文化可以从时代和技术、地域和经济、民族和宗教、食物和器具、消费和层次、民俗和功能等方面进行分类，表现出不同的文化品位，反映出不同的食用价值，丰富多彩。据不完全统计，传统菜肴约有6万种，现代加工食品约有2万种。没有统计的好吃的食物有很多很多，在我们的生活中经常吃到，很多家里做的家常菜也是不可多得的美食。边肖是标准的美食家。边肖喜欢吃各种美味的食物。吃完了，他会学会做的。做好之后，他会把菜谱分享给大家。希望大家喜欢。如果有喜欢美食和烹饪的朋友，请关注我。我这里有你喜欢的各种食物。

嫩南瓜炒里脊

材料:嫩南瓜；八角；花椒；洋葱；酱油；醋；调合油；盐；

工作方法

1南瓜切片或切丝，里脊肉也切片，洋葱、辣椒切碎，生姜切丝；

2.将辣椒和八角香放入热油锅中；

3.加入洋葱炒熟；加入肉片和姜丝翻炒，然后加入酱油；放盐；

4.搅拌均匀，加入清水炖一会儿。肉熟了，加南瓜；炒匀，加入胡椒粉；

5.水干了，倒点醋尝尝

洋葱炒牛肉

材质:肥牛；洋葱；青椒；红辣椒；汤；清蒸鱼酱油；抽水；蚝油；鲜碎辣椒；甘薯淀粉

练习:

1.切洋葱、青椒、红辣椒；

2、半碗肉汤，加入三勺清蒸鱼蚝油、半勺酱油、半勺蚝油、现磨胡椒粉、少量红薯淀粉，搅拌均匀备用；

3.坐入沸水锅中，待水开后加入肥牛，用筷子分散，关火，搅拌至肥牛基本变色捞出；

4.坐在炒锅里，小火油50%热的时候加入洋葱；

5.炒香加青椒块炒；

6.洋葱呈半透明状时，加入肥牛，搅拌均匀，然后加入酱汁，搅拌均匀。

青椒炒牛肉

材料:80克牛肉丝，3个青椒，胡椒，蚝油和半个胡椒

工作方法

1.牛肉丝用荸荠、胡椒粉和少量的红薯粉腌制

2.青椒、蒜末、胡椒粉切丝

3.拿一个锅，放一点油。当油热时，加入一半的大蒜和胡椒，用中火煎青椒

4.在油中加入剩余的大蒜和胡椒，将牛肉炒至变色，然后加入蚝油和胡椒进行最后的调味，完成~

豆腐虾仁

练习:

1.将洗净的虾从背面切下，将洗净的上海青切成两半，去叶去梗，将洗净的豆腐切成条状。

虾加入盐、味精、料酒，再加入少许水淀粉，腌制一段时间。

将锅烧热，倒入虾，焯一会儿，捞起。

4锅热油至六成热，加入豆腐块，炸至金棕色，捞出沥干。

5再取一壶，加水加热，倒入上海绿，煮1分钟左右至熟，取出。

6炒锅热油，放入蒜末、姜片、葱花，翻炒，倒入煮熟的虾。加入少许料酒，搅拌均匀，倒入适量水。

7煮沸后，加入蚝油、酱油、盐、味精、鸡粉，搅拌均匀，然后倒入豆腐块，搅拌均匀，煮一会儿，加入水淀粉勾芡，倒入葱叶，搅拌均匀。盛在盛有上海青的盘中。