格尔木枸杞 从追产量到求高品质 看格尔木枸杞产业如何提质增效

格尔木有很多外号，“兵城”就是其中之一。

青海省海西州格尔木市位于柴达木盆地，南临昆仑，北靠祁连。60多年来，成千上万的军民从四面八方聚集在戈壁沙漠上，手挽手，心连心，在绝地上建造了一座充满大爱的城市。

20世纪50年代以来，随着柴达木盆地的开发建设，世界各地的解放军战士铸剑为犁，下大力气建设，把戈壁沙漠滩格尔木打造成大海明珠，戈壁新城。有这样一支特殊的队伍，坚守在戈壁农业的前线，用青春见证区域特色农产品的发展历程，推动传统农业向现代农业的转型升级，使之成为特色农产品发展的基地。

8月11日，“辉煌70年，争创新青海——2019全国重点网络媒体守望青海”大型采访团来到格尔木市郊区河西农场，了解格尔木市特色农产品发展情况。

时间的指针拨回到2018年7月，当年河西农场的枸杞红了，摘了第一茬。站在田野里，李晴川有些忐忑。今年收获如何？枸杞用有机肥市场怎么样？公司今年亏损怎么办？那一刻，很多问题浮现在脑海里。

李晴川，农垦集团河西农工商公司总经理，农垦二代。这家公司的前身是1965年9月成立的中国人民解放军农业生产建设兵团第十二师第三团。1987年更名为青海国营格木农场河西农业工商公司。

“格尔木比较干燥，降水少，适合枸杞生长。枸杞结果子的时候，不能经常下雨，但是不好。更重要的是，这里的阳光很强，种下的甜头很甜。”李晴川一边指导工人采摘一边给我们讲河西农场。

柴达木盆地拥有得天独厚的光、热、水、土资源，是种植优质枸杞的天然绝佳之地。面对优越的自然环境，河西农场实行集中规划，成片种植。不得不说，高产也给农场带来了高回报。

枸杞一度成为格尔木著名的“红色产业”。然而，随着枸杞种植面积的不断扩大，产业结构不合理、品牌价值低、生产加工效率低等问题也随之出现。“当时我们撒农用化肥，不仅投入少，而且产量大，回报高。”李青川说，低质高价吸引了很多人来格尔木种植枸杞。渐渐地，公司失去了原来的优势，培育出来的枸杞卖不出好价钱。

片面追求产出导致低质量低收入。更何况对于从小和枸杞打交道的李青川来说，枸杞没有童年的味道。“小时候家里放的是干枸杞，远远就能闻到香味。现在？没有好味道，就没有营养。”

思考公司未来，看到枸杞产业日益低迷的局面，不愿意这么做的李青川，经过深思熟虑，决心走优质有机农业之路。

试种第一年，李晴川心里七上八下。枸杞的种植成本不仅增加了，而且产量也下降了很多...这让他退缩了，但结果让他很满意，因为全程使用有机肥防治病虫害，喷洒生物农药，使种植的枸杞农药残留几乎为零，不仅含糖量高，色泽饱满，而且很快被买家高价带走。李晴川忐忑的心终于放下了。

今天走进河西农场一万亩枸杞田，环顾四周，枸杞林就在眼前。随着空空气中阵阵果香，我看到枝头挂着樱桃般大的枸杞，色泽鲜红清澈，颗粒饱满，令人垂涎。挑一个新鲜的枸杞放进嘴里。一股甜汁流进你的嘴里。淡淡的清香浸润你的脾肺，鲜嫩的肉在口中融化，口感极佳。

为了调整区域种植结构，李青川依托当地的地理优势，运用科技手段，加大了红黑枸杞的种植规模，使其成为农民增收、企业增效的主导产业。此外，藜麦在成功引种试种后，种植面积也逐年扩大，成为仅次于枸杞产业的第二大产业。据李青川介绍，2018年，公司农民人均收入达到1.2万元，增产增收。

记者从格尔木市农牧扶贫开发局了解到，2019年，格尔木市枸杞种植面积已达10.1万亩，并建成了烘干、选色、包装等生产线，基本形成了种植、管理、服务、加工、销售为一体的产业链。藜麦种植面积81万亩，开发了藜麦粉、藜麦麦片、藜麦醋、藜麦酒等产品。目前，格尔木市枸杞、藜麦等特色农产品品种越来越丰富，形成了生产、加工、销售有机匹配、有序竞争的良性发展体系。

据该局副局长田志明介绍，近年来，格尔木市为提高枸杞的生产质量做出了很大努力。按照发展绿色有机枸杞，以质量求生存、求发展的思路，建立了枸杞病虫害监测预警机制，推广枸杞清洁自然干燥技术。建设500亩高标准有机枸杞水肥一体化配套设施等。进一步推动产品加工工艺更加科学规范，减少加工过程中的“二次污染”问题，提高枸杞产品的合格率。同时，开展有机肥替代化肥和农作物病虫害绿色防控试点，进一步提高有机肥资源利用率，推进农药减量、控虫增效，构建高效、安全、循环、综合的农业绿色发展技术体系。

不仅仅是格尔木市，近年来随着产业结构调整的深入，青海省枸杞产业立足于柴达木盆地独特的土壤、气候等区域优势，以绿色为主。许多枸杞种植者坚持有机种植，追求优良品种、规模化生产和品牌产品。

同时，围绕枸杞产业的优质发展，青海省开发了有机干鲜果、冻干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油软胶囊、枸杞酒等系列产品，并获得数十项科技成果和专利。形成了一批种植、深加工龙头企业，形成了种植、深加工、包装、销售为一体的完整产业链。

枸杞种植业不仅显示了其经济价值，还产生了良好的生态效益。随着枸杞种植面积的增加，柴达木盆地数十个绿洲及周边地区形成了集中连片的枸杞经济林。沙漠和半沙漠地区被枸杞经济林覆盖着绿衣，起到了防风固沙的作用。