枸杞是女性最喜爱的保健食品之一，但人们对其食用方法有不同的看法。有人说枸杞要生吃，有人说要泡水。怎么吃比较健康？
枸杞其实是一个总称，它包括很多品种，包括宁夏枸杞和中国枸杞，都是比较受欢迎的品种。生活中可食用、可药用的枸杞多来自宁夏。人们吃枸杞的方式多种多样，但大多是生吃、泡水。
枸杞的主要药效学
枸杞和宁夏枸杞果能降低血糖，防止肝脏脂肪沉积，改善动脉粥样硬化。
作为中药使用时，可滋补肝肾，明目，主要治疗眼睛发黑、多泪、肾虚腰痛等疾病。
根皮具有降血压、退热、抑菌、清热凉血、消除虚热的作用，是补肾、缓解房屋紧张的有效方法。
枸杞是生吃还是泡水吃？
中药保持枸杞健康的历史悠久，很多人喜欢用它泡水或生吃。单从药效来看，枸杞直接生吃可以充分发挥药效。
人们总是喜欢用枸杞浸泡在水中饮用，主要是因为这种方法方便，但枸杞中含有的维生素大多是水溶性的，受热容易损坏。
用枸杞泡水或煮汤时，功效会比生食减弱。由于水温、浸泡时间等因素的限制，枸杞中只有少量的药用成分能溶于水或汤中。
直接生吃，枸杞的功效会发挥的更彻底。
但生吃枸杞时，要注意比其他吃法减少一半量，否则容易造成过度升温。
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也是边打豆浆边吃枸杞的一种方式，可以给豆浆增添风味。
烹饪和炒菜时加入适量的枸杞可以增加食物的颜色，也可以使枸杞的营养成分渗透到食物中。枸杞富含多种微量元素和维生素，滋阴增强免疫力。吃枸杞要长期坚持，才能更有效的展现枸杞的功效。
枸杞虽然生吃、水浸，但人们并不限于这两种。枸杞可以配合其他药材，增强药效或降低药物毒性，需要医生辩证使用。
枸杞虽然是温性药材，但要合理食用，适量食用。如果服用后发现身体异常，要及时寻求专业帮助。
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