隐居西湖 在民宿里找寻另一种杭州：西湖边的隐居者

在三面寻找另一种杭蔡。

在三面寻找另一种杭蔡。

在三面寻找另一种杭蔡。

中信。我和我丈夫在云南香格里拉经营一家青年招待所已经十多年了，现在我们回到杭州来照顾这家民宿。《旅行者之路》的经理小谷(音译)在杭州曙光路的南端如是说，这里被梧桐掩映。

杭州初冬的午后还是有些温暖的。木地板上有几把五颜六色的椅子，窗外有一个大金冠。阿布老板曾经是小顾的客人。他们在一次旅行中相遇，现在他们一起在阳台上晒太阳。

今年5月，“旅者行”开业，一、二楼是杭州著名的“旅者”酒吧；三楼、四楼、五楼共装修17个房间，包括四人间、亲子房、大床房、标准间等。，大大小小，质感好；四楼和五楼有两个大露台，视野极佳。

“过去，这是一个小招待所。大多数游客来自火车站。房间很小，水管都在床下。我们从头到尾改造了这座大楼。”别说，大家前前后后都投了500多万，把蜗居搞得亮堂堂的。用旧木头做的地板，加上温暖的灯光，立刻改变了气氛。床垫和床上用品的品牌和知名酒店一样，舒适度也不逊色。房间的窗户都很大，所以你可以欣赏风景。家具和陈设经过长时间的挑选，然后最终确定下来。

说起开民宿当主人的经历，我自己也说不清是一时冲动还是酝酿已久。我只觉得在一个合适的时间，找到了一个合适的地方，一群志同道合的人开了一家氛围店，为来杭州的游客提供了一个特别的落脚点...正是这些“一”的集合构成了民宿的情感和独创性。

在杭州，像“旅行者之旅”这样的民宿已经不是什么稀罕事了。杭州市旅游委主任李红曾经说过，一个好的民宿应该让游客在地理上离城市近，在精神上离城市远。三面是山，一面是城。城市东南西南西北的地势越来越高，丘陵和风扇越来越密集，山峦重叠，使西湖成为明珠，成为环绕城市的一道亮丽风景。在平缓的山麓，有分散的小村庄，如满觉龙、四眼井、杨美玲和白乐桥。地形的差异使得房屋和庭院错落有致。数百年来，村民们一直以泡茶为主要业务。这些年来，他们因茶兴，因游兴，发了大财，同时还保留着大片的茶园、茂密的植被和原有的社区氛围。闯祸取静、独居、风景、生态、慢生活这些关键词，为杭州民宿扎根提供了最好的土壤。

据不完全统计，杭州有200多家民宿。便捷的交通和开放的景点，让越来越多的人来杭州度小假。他们的旅行是散漫而休闲的，他们期待的不仅仅是路上的风景，还有他们待的地方的风景。

大多数寄宿家庭的人都有理想主义的感觉

“都说水土一方养一方，其实水土一方也造就了民宿一方。与一些古镇民宿不同，杭州民宿强调的是‘原居’和‘古味’的感觉，也不是直白的‘归园’，而是蕴含着一种与日常生活文化密不可分的舒适感。”经过多次对比，B&B的狂热爱好者莫努乔认为，杭州的B&B是一种理想的生活方式，因为它靠近山野，结合了现代生活的便利性和主人的审美情趣。

所以，要做一个优质的民宿，不是浪费金钱那么简单，要把这种形而上的哲学渗透到形而上的建设细节中，并不容易。

万寿之露是杭州四燕泾地区最大的民宿。2009年冬天，当“万寿之露”开业时，青年旅社主要在附近。背包客用地图摸索着找。40元一张床的8个人是主流。当人们提到它时，这座大都市被描述为一个年轻、简单和受祝福的背包客的地方。“万寿之露”无疑打破了通常的印象。58套主题房分布在7个风格各异的小建筑中。因为地形起伏，修了很多栈道，甚至还有超大的滑梯。整个院子七弯八转，很有意思。

市场总监杨静说，因为店主热爱艺术，所以到处都有许多艺术雕塑，许多油画挂在客房和走廊里。几个小建筑只用一些木头装饰，而几个立面则布满了五颜六色的涂鸦。灌木丛中还有一个很大的海盗船俱乐部，不僵硬，像个梦幻岛。院子里有一棵栗树，建的时候快要死了。最初的建设者们为复兴它付出了巨大的努力，但现在它每年秋天都欣欣向荣，硕果累累。

“B&B初期投资大，利润率不高，定位和运营方式不断微调，无法用普通酒店的标准来衡量，也没有客人看到的那么浪漫。我觉得大多数想做民宿的人都是有理想主义情怀的。他们希望把这样的家营造成心中的理想国度，接纳来自四面八方的人。”杨静说，近年来，周边地区的业主和新房不断更换。业主来自各行各业，设计风格多样，主要卖点，市场正在慢慢细分。许多B&B经营者定期举办小型沙龙聚会，分享一些经验，讨论一些问题，使B&B作为一个行业能够实现快速健康发展。

B&B有可能成为杭州本土酒店品牌

杭州大多数民宿一晚几百块。一晚上几千块钱的民宿会让人有颠覆性的感觉吗？“隐居西湖”隐藏在西湖风景区周围的五个村庄，即满觉龙、白乐桥、上天竺、杨美玲和黄愚山脚下。租了8栋小楼，重建了60多间客房，价格从7800元到几千元不等。

从甘肃那条满是睡眠的马路拐进一条不起眼的小巷，那是两栋带院子的小楼。总经理朱毅将其命名为“易华农”和“醉翰林”。目前地板很暖很暖，很舒服。他说“隐居西湖”以制作高端休闲产品为主，硬件设施就不用提了。更重要的是，度假者可以享受高质量的环境，也可以体验家的温暖。

有8栋别墅，最大的有11个房间，最小的只有2个房间。每间小屋都配有管家，从客人入住的那一刻起，管家就接管客人的日常生活和饮食，记录客人的习惯和要求，规划客人在杭州的度假时间，就像是“隐居西湖”最具附加值的福利。

朱毅说，B&B的管理与星级酒店完全不同。一本厚厚的酒店管理手册是没有用的，大家都在探索中慢慢的走着路。“一开始，我们的收入不稳定，好的一个月达到一百万，有时候一个月只有两三十万。现在稳定多了。会员有两三千人，平日入住率可以维持在四五成。周末很难找到房间。”朱奕说:“从最初的询问，客人们逐渐接受了他们的爱，甚至和管家成了朋友。可以说，两年的运营是理想与现实不断碰撞的过程。幸运的是，越来越多的人开始接受这种休闲方式。”

他认为市场上的选择太多了。以前人们说“杭州有什么国际品牌进来”，后来人们问“杭州有什么国际品牌没进来”。现在人们更关注“杭州有哪些本土酒店品牌”。人们在选择酒店时，已经逐渐从“我一定要看品牌”转变为“找一个我喜欢的有趣的地方”。“隐居西湖”的出发点是好的，但只有控制精耕细作，才能突破市场，成为杭州真正的本土、专业的度假酒店品牌。

公共空房间汇集了珍贵的旅行记忆

在杭州，建一个民宿的成本不低。在白乐大桥、四眼井等地，农村住房租金约30万/年，《旅行者之行》因毗邻西湖，租金超百万。虽然B&B的来源群体大多是白领，但它甚至可以吸引许多企业在这里举行小型会议。但由于前期投入大，运营季节性强，回收投资成本的周期也很长。

有趣的是，这些民宿仍然尽可能的保留大型的公共空房间，即使房间不多。

公共空房间不指前台或咖啡吧。可以是绿地，可以是露台，可以是开放式厨房。客人可以随意使用这些空房间，看电影、聊天、喝酒、喝茶、分享美食。

“公共空房间是B&B的精髓。旅行应该是一个渗透、参与和拓宽视野的过程。民宿的奇妙之处在于，它为游客提供了这样一个空房间，也反映了一个城市的品质。”不说了。

比如《旅人行》，在走廊和角落设置小书，供人们阅读。两个大露台总面积130多平方米，景观极佳，布局洋气。不，他们鼓励客人聊天，喝茶，聚会，在这里交朋友，不管他们是否认识。

“隐居西湖”一楼宽敞的客厅适合举办聚会活动。厨房、餐厅、多功能厅、娱乐区的设置，使娱乐场所有一种家庭宴会的氛围。

除了露台和客厅，没有小草坪和茶山。春天，工作人员忙着采摘和煎茶，客人有机会品尝最新的龙井茶。尝试泡茶也很有意思。草坪是举行户外婚礼的最佳场所。每次有新人，客人都会过来看，一起笑，甚至感动到流泪。杨静回忆时不禁笑了。

“B&B设置的公共空房间，与很多酒店展示的奢华异化不同，没有空开放的格局，没有商业的微笑，没有模态的回应。它呈现的是一种开放的温暖。人在旅行的时候，可以说是最放松的时刻，也是最包容的态度。”朱毅说，公共空房间使B&B成为组织活动的理想场所，并在旅途中产生意外和珍贵的回忆。这一刻，山川变成了背景，再好的硬件，再精彩的设计都只是表面，其中蕴含的“融合”的理念才是让人久久不能忘怀的。

最珍贵的是酒店带来的人文灵感

这种基于商誉的修复和运营不仅带来了经济效益，也带来了更多的社会关注和力量。

杭州郊区的双浦镇物产丰富。沼虾、甲鱼、莼菜、茶叶是杭州人餐桌上不可缺少的。前几年，卢凌峰辞去了金融行业的工作，在镇上的双岭村找到了一处住宅，为她建起了“凌峰院”。

小院背靠错落有致的群山，灰色的矮墙，黑色的墙砖，在光鲜亮丽的乡村别墅环绕中颇为突出。空侬居里在平坦的地面上搭了一间木地板加长桌的客房，最适合晴天喝茶发呆。她说她找到了理想的生活状态，过得很开心。她在花屋烤西点，在花丛中折腾人生，按照自己的喜好和追求改造房子和庭院。

镇旅游局的陈霞喜欢去那里，如果他无事可做的话。她说，计算灵峰院给双岭村带来的直接经济效益可能不多。而卢凌峰的民宿吸引了她在大都市的朋友，通过口碑带来了更多的客人。在重建空房屋的同时，也改变了双岭村的生活、审美地图和旅游格局。

"我们的旅游理念已经全面更新."陈霞说:“不再只是集中精力建设一个景点和开发一些农舍，而是有意识地把一些艺术家和文化人带到这里，给他们画笔，让他们为双岭村建设新一代的乡村旅游。带点人文格式。”她说，不是简单的重修旧好，而是要带入一种充满诗意、想象力、亲和力、渲染力的文化，让它成为人文荟萃的地方。“我觉得陆凌峰和她的民宿带来的灵感已经足够珍贵了。”

现在，杭州市旅游局已经开始推广和调查民宿。在这个自由旅行、自驾游和个人旅行成为主流的时代，B&B已经成为与星级酒店和经济型酒店平行的另一个选择。杭州旅游业的新变化可能会从这些小房子里悄悄扩散出去。