大家好，我是易大厨。学完了想分享一下厨房的菜。欢迎交流，互相提高。
鲫鱼营养丰富，肉质细嫩。是日常生活中常见的食物，用来炖汤，汤特别好喝。除了炖汤，鲫鱼也很适合红烧。外香内嫩，口感特别好。今天小艺就来分享一下红烧鲫鱼的常见做法。想知道炸鱼不破皮的秘诀吗？进来看看。
所需成分:
鲫鱼、生姜、洋葱、食用油、花椒酒、酱油、清蒸鱼酱油、酱油、盐、清水、白糖、醋、鸡粉
制造步骤:
第一步:将鲜鲫鱼洗净透，然后用刀在两侧各放一把花刀，方便入味；然后将洗净的鱼籽和鱼泡放入鱼肚中；最后，用干净的棉布将鱼身上的水完全擦干。
第二步:准备一点姜，切成姜末，将葱切成葱花；然后在鱼肚里放半个葱姜去腥。
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