原来酒塞是这样做的,和我想的完全不一样。这是一个漫长的经历!
不知道朋友喝红酒的时候有没有注意到红酒的软木塞。大部分酒塞都是天然软木塞,是最经典的酒塞。其实使用这种塞子的目的是为了保持风味的新鲜,因为木头可以吸收水分,有效避免红酒变质。
但是你知道软木塞是怎么做的吗?其实方法很简单,但实际操作很复杂。经典的天然软木直接来源于地中海周边生长的栓皮栎树的厚皮,25年后才能使用。
但是因为前两次收获的树皮质量不是很好,只能做鞋底之类的。因此,只有当树的年龄达到42岁时,它才能被切割成橡木塞。刚收获的树皮不能马上使用,需要经过6个月的风吹日晒、除湿、蒸熟、风干等复杂的工艺流程。
要生产出合格的瓶塞,要求生长环境好,周期很长。另外,好的酒塞并不比瓶中的酒容易。这真是出乎意料。原来的酒塞是这样做的。
这和我之前想的完全不一样。看完真的是一段很长的经历。对此你怎么看?欢迎在下面发表评论
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