鲫鱼籽的营养价值 做鲫鱼，这个好多人都扔了，别扔！可健脑补钙，老人孩子吃最好了

今天是高考最后一天。十二年的辛苦好像快结束了。孩子很快就有了人生的第一选择。不管考试是好是坏，高考不是唯一的出路。人生的选择才刚刚开始，最需要的是一种自信的人生态度。

一碗美味丰富的汤，可以滋养孩子疲惫的身心。这汤简单易做，营养好。鲫鱼肉质细腻，营养价值高。它含有蛋白质、维生素A、B1、B2、B12、烟酸、钙、磷、铁等成分，可以补虚。鲫鱼能养肝、养眼、健脑、益智。鲫鱼的头部富含卵磷脂，可以给大脑补充大量营养，增强记忆力。常喝鲫鱼汤也能增强抵抗力，是很棒的汤。如果你想把这汤做得像牛奶一样白，好吃又不腥，还是需要一些小技巧的。

配料:鲫鱼、豆腐、洋葱、生姜、料酒、盐、鸡精、花生油。

练习:

1.鲫鱼去鳞，去内脏，清洗鳃。不要扔掉鲫鱼的鱼籽。鱼籽营养丰富，豆腐切块。

2.将锅加热，加入花生油，将鲫鱼煎黄，倒入料酒煮熟，可以去除腥味。

3.将鲫鱼放入砂锅中，倒入开水。

4.加入葱、姜、鱼籽，大火煮沸，改用中、小火。如果你想要像牛奶一样白的鱼汤，你必须用小火煨，而不是用小火煨。汤是清的。

5.汤白如奶，可以加豆腐。

6.加入豆腐，炖5分钟。加入盐、鸡精、葱调味。

7.这样喝一碗很舒服，营养好，补钙，健胃，增强抵抗力。很好吃很好吃，一点都不腥。

1.如果你想把汤做得像牛奶一样白，不要用小火煮，小火就行。

2.鲫鱼和豆腐是最好的搭配。补钙好。如果想避免腥，煮料酒和腥就好。不要少做鱼汤和生姜。