白兰地、威士忌，这是两种酒
虽然颜色相似，但在酿造材料上却各不相同。白兰地大多是从葡萄酒中蒸馏出来的，但也由其他水果制成。由其他水果材料制成的白兰地应加上水果的名称，如“卡尔瓦多斯”或“樱桃白兰地”。
威士忌是由麦芽或谷物制成的。它可以进一步细分为单一麦芽威士忌、单一谷物威士忌、混合威士忌、纯小麦混合威士忌、谷物混合威士忌、波旁威士忌、黑麦威士忌、爱尔兰威士忌等。
威士忌和白兰地颜色差不多？
因为它们有相同的过程:在橡木桶中陈酿。橡木桶在威士忌和白兰地中起着重要的作用。它软化了葡萄酒的口感，赋予了葡萄酒更多的风味。
其次，在橡木桶中储存的时间会使葡萄酒慢慢变成移动的琥珀色。
为什么有些白兰地和威士忌会添加“焦糖色”
首先，焦糖色的添加是合法的，对人体完全无害。其次，焦糖色的加入会影响葡萄酒的风味吗？几乎不可能。
即使是专业的侍酒师也不敢自信地说，他可以盲目地生产出同样的有焦糖色和没有焦糖色的葡萄酒。那么为什么酒厂要加焦糖色呢？这是为了颜色均匀，也是为了好看。因为橡木桶陈酿的酒，由于桶与桶之间的细微差别，颜色基本不完全相同。为了防止顾客产生上次是一样的颜色，但这次变了，酒质肯定下降了的错觉，只好加上焦糖色。
有威士忌和白兰地没有焦糖吗？
美国波旁威士忌法律禁止添加焦糖色。在白兰地中，阿玛纳克生产的白兰地很少添加焦糖色。
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