进入九月份,温州的气温也下降了一点。
作为一个吃货,边肖这时想到了一句“名言”:秋风起,蟹脚痒。
螃蟹:痒的不是我的脚,是你的心
螃蟹爱好者:口水都出来了
“记得去年是九月中下旬正宗的阳澄湖大闸蟹。刚刚错过中秋节。今年中秋可以吃吗?”最近几天,住在市区夏鲁普的周先生,已经开始怀念养有菊花、黄蟹、肥蟹的阳澄湖大闸蟹了。今年中秋大闸蟹是什么情况?记者走访市场了解到,虽然阳澄湖大闸蟹想吃真正的肥肉可能要等到9月底,但很多大闸蟹已经在农贸市场上市。
“这几天,买了螃蟹优惠券的市民都来咨询大闸蟹什么时候提货。”从事阳澄湖大闸蟹销售8年的郑先生告诉记者,阳澄湖大闸蟹的统一起始日期是根据当年大闸蟹的生长情况确定的。按照以往的经验,应该是今年“双节”前上市,买螃蟹券的市民可以在9月底提货。至于美食家最关心的阳澄湖大闸蟹价格,有业内人士预测,由于上半年疫情严重,过去几个月大闸蟹主产区频频发生洪灾,可能会导致今年大闸蟹水价一定程度上涨15%。在采访中,阳澄湖的一些大闸蟹经销商表示,公司将根据生产情况微调一些大闸蟹品种和规格的价格,但整体价格不会增加太多。
今天,记者来到温州市大安农贸市场,发现虽然有商家打出了“江苏大闸蟹”的招牌,但店主们都说正宗的阳澄湖大闸蟹还没有上市,现在只出售较小的湖蟹,价格在每公斤23元至40元之间,吸引了许多市民前来购买。“现在小规格大闸蟹零售价便宜,不到一百块就能美餐一顿。”刚买了两斤大闸蟹的市民周阿姨告诉记者,相比专卖店里价格高昂的阳澄湖大闸蟹,农贸市场上普通大闸蟹的价格还是很贴近百姓的。
“前段时间上市的‘六月黄’价格太贵,体积小,货源少。不敢多进。最近产量上来了,个头长了不少,价格也降了下来。”这个市场专营大闸蟹的刘姐说,目前市场上的大闸蟹主要是母蟹,规格有1.5两、2两、2.5两、3两,价格从15元到25元不等。这年头买大闸蟹的人挺多的。有时候下午4点前就卖光了。
“吃螃蟹的人都知道,买大螃蟹不如买小螃蟹和大螃蟹,它们的饱腹感不如小螃蟹。”业内人士建议,等不及阳澄湖大闸蟹的人可以选择买一些螃蟹给早期采用者。“十一五”后,阳澄湖大闸蟹将大量出货,质量和价格将趋于稳定。
来源:温州商报
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