高压锅炖鸡多长时间 高压锅压鸡一般压多长时间

鸡肉含有维生素c、e等。，蛋白质含量高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用。它还含有对人体健康和发育起重要作用的磷脂，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血化瘀、强筋骨的功效。

高压锅压鸡方法:

1.将鸡洗净，控水，取出鸡的所有内脏。尤其是鸡肺根本吃不下。

2.在鸡肉上涂一层蜂蜜、盐、蚝油、料酒和花生油。放在一个大碗里。

3.大葱洗净切块，然后生姜去皮洗净切块，放入小盘备用。

4.高压锅周围放一层花油，切记切记。将葱姜摊在高压锅底部。不要怕麻烦。

5.将鸡肉和所有调料轻轻放入高压锅。合上盖子，开大火，再开中火五分钟。

6.关火。蒸汽排尽后，打开锅盖，涂上一层花生油和蚝油，烧五分钟。再次重复同样的方法。关火。

高压锅炖鸡虽然营养丰富，风味浓郁，但以下人群不适合吃高压锅炖鸡。

1.胃酸过多的人。鸡汤能刺激胃酸分泌，以至于胃酸过多。胃溃疡或胃酸过多的人不宜喝鸡汤。

2.胆道疾病患者。鸡汤会刺激胆囊收缩，分泌过多胆汁，引起胆囊炎。

3.高血压患者。鸡汤容易增加血脂含量，引起动脉硬化，保持血压上升。

4.高血脂患者。吃了鸡汤，胆固醇会升高，高血脂会加重。

5.肾功能不全者。鸡汤中的小分子蛋白质不能被患病的肾脏及时分解治疗，加重病情。