蛋炒饭先放蛋还是先放饭 蛋炒饭先炒蛋还是饭？厨师长摇摇头：顺序不重要，但记得要加点它

在我们的生活中，我相信我们经常吃的主食除了面食就是米饭，再配上几道美味的小菜也是很满足的。但是如果那天吃不完的是米饭你会怎么办？相信很多人会选择用鸡蛋做炒饭！蛋炒饭，顾名思义就是蛋炒饭。这听起来很简单，但要获得完整的风味和独特的谷物需要付出很大的努力。鸡蛋炒饭和米饭哪个先炒？厨师摇摇头:顺序不重要，但记得加！

准备一碗隔夜饭，打碎两个鸡蛋，加入少许盐和适量料酒。加盐可以给鸡蛋一个底味，加料酒可以让鸡蛋成型更快。煎蛋非常松软新鲜。

煎蛋熟透了，再先捞出来，放入隔夜饭，翻炒，快速拉，这样米饭和鸡蛋就能很好的融合在一起，鸡蛋和米饭包裹在一起，有鸡蛋的炒饭就会截然不同。蛋炒饭快做好了。加入少许酱油调色炒酱，再加入适量酱油搅拌均匀，加入鲜味，继续炒至水干，撒上适量葱花，就可以品尝到一盘鸡蛋炒饭的美味了！

没错，我们说的加到鸡蛋炒饭里的，就是酱油和酱油。不得不说这种方法做的蛋炒饭真的很好吃，一点都不油腻。整个过程基本没有盐。可以说味道很均匀，吃了也不觉得渴。