自古以来就有“萝卜上市,郎中下市”的说法,意思是萝卜上市,就不需要郎中了。民间有“十月萝卜竞人参”的说法。当然这些说法有点夸张,但是萝卜真的是个好东西!李时珍曾这样称赞萝卜:“可以煮,可以酱油发酵,可以酱油、醋、米发酵”。
季节性白萝卜除了好吃,还有很多功能:
1.防癌抗癌
萝卜含有多种微量元素,能诱导人体产生干扰素,能增强人体免疫力,抑制癌细胞生长。对预防和抗癌有重要意义。
2.促进胃肠动力
萝卜中的b族维生素、钾、镁等矿物质能促进胃肠蠕动,有助于排除体内废物。
3.降低血压和血脂
吃萝卜可以降低血脂,软化血管,稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
禁忌吃:
1.萝卜有很多种。最好是生吃萝卜,果汁多一点,辣味少一点。平时不爱吃冷食的,煮的比较好。拉肚子以萝卜为主,胡萝卜为辅,最好不要同时吃。如果要一起吃,就要和醋混合在一起,以利于营养的吸收。
2.萝卜是凉性蔬菜,阴虚者不宜多吃,不宜多吃于体质偏寒、脾胃虚寒者。
3.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者。少吃萝卜。
4.服用人参和西洋参时,不要同时吃萝卜,以免药效相反,没有滋补作用。
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