裙带菜 裙带菜虽然很多人没有吃过，可这类人一定要常吃

裙带菜是一种常见的食用海藻，生长在海底，被称为深海绿金，也被称为海藻之王。之所以叫“裙带菜”，是因为它看起来像一个大破葵花扇，看起来像一个裙带关系。

多年的实践证明，裙带菜富含独特的活性成分，具有很高的经济价值和药用价值，可以预防各种慢性病。

营养成分

裙带菜富含多种营养成分，是微量元素和矿物质的天然宝库，如钙、碘、锌、硒、维生素A、B、叶酸等。它的钙含量是“补钙之王”牛奶的10倍，锌含量是“补锌专家”牛肉的3倍。它含有十几种必需氨基酸，蛋白质含量相当于1.5个海参。

除了这些丰富多样的营养成分外，还含有海藻酸、甘露醇、岩藻聚糖、高度不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇、膳食纤维等具有独特生理功能的活性成分。它有智能食品、美容食品、健康食品和绿色海参的美誉。

营养功效

裙带菜独特的生理活性成分具有降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。它有许多药理作用，如抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥和治疗心脑血管疾病。

如果吃油腻的食物，搭配裙带菜可以减少体内脂肪的堆积，同时还可以降低血液中的胆固醇含量，对动脉硬化、冠心病、高血压等血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用。日本被世界公认为长寿之国，其中一个主要原因就是裙带菜必须天天上桌。裙带菜已经成为日本和韩国儿童和学生的必备菜肴。

营养食谱

怎么吃？这里有两个简单的营养方法。

裙带菜煎蛋，简单，清淡，好吃。

做法:1。将油倒入锅中，加热，倒入蛋液，油炸，即可食用。

2.锅底油炒葱花，加入泡好的裙带菜翻炒。

3.加入煎蛋，翻炒。发球。

练习:

1.往锅里加水。水开了，倒裙带。颜色变了之后，去掉裙带关系。

2.准备一盆冷水，将捞出的裙子放入冷水锅中。

3.将蒜末、盐、鸡精、辣椒油、白芝麻、芝麻油、醋、酱油、白糖混合，然后倒在裙子上拌匀。

作者:张红(国家二级营养师，健康经理)个人微信微信官方账号:乐活救生饮食新浪微博:@张红营养师转载需注明出处。