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猪小排和肋排的区别 买排骨,小排、大排、肋排有啥区别?口感差别大,学会了不再买错

从小到大,要说我最喜欢猪的哪一部分,除了猪蹄,就是排骨。排骨又香又软又有营养,不管是炖的、蒸的还是炸的都很好吃。要不是价格高,我每天都想吃两盘。排骨虽然好吃,但是很多人买不到。其实排骨分为三种:小排骨,大排骨,排骨。很多人随便买排骨,但是味道总是不对。其实这部分的味道差别很大。我们一个一个来回答。

排骨和排骨有什么区别?

排骨是排骨,但排骨不一定是排骨。它们之间的具体关系可以区分如下:

1.排骨是排骨最畅销的部分。排骨是猪胸部的主要排骨,是排骨的主要成分。由于肉质和骨头分布均匀,适合红烧、油炸、烧烤等中高温菜肴,需求量最大;

2.排骨包含的不只是排骨。除了排骨,排骨还包括小猪排和大猪排两部分,组成了肉质和口感不同的排骨。所以,排骨不能叫排骨。

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