有成千上万的虾练习/我只喜欢这一个
步骤
1.先准备好原材料。大蒜的量比较大。根据个人情况，不能吃辣的就少放辣椒。
2.洗过的虾尾大概一斤半。人多的话可以多炒。
3.先给虾尾上油，烧至七八成热，倒入虾尾，翻炒20秒左右，然后捞出。
4.抹上新油，加入葱、姜、蒜等辅料。如果喜欢豆沙，可以加入适量豆沙翻炒，味道鲜美。
5.将辅料翻炒，加入虾尾，翻炒几下，加入料酒，翻炒，然后加入盐和少量糖(约一茶匙)，翻炒，加入酱油。
6、加油耗，量适中。
7、出锅，好吃到爆！
技巧
选大的虾吃的满意，有味道，有视觉，当然小的也可以做！
建议多留汤，拌饭完美！
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