木须肉的家常做法简单 木须肉的家常做法，简单几步

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许穆肉属于鲁菜，是用猪肉片、鸡蛋和木耳炒的。因为煎蛋又黄又碎，像桂花，又叫桂花，所以叫许穆肉。但现在大家都管这道菜叫木须肉，就这样继续下去。

许穆肉是我最喜欢的菜之一。是肉菜蛋结合，营养均衡，配色美观。好吃简单，成功率高，是新手小白必备菜。你也可以根据自己的口味添加自己喜欢的菜，所以也是你家人最美味的食物。

接下来就是这个木须肉的练习了！

成分:

瘦肉、鸡蛋、菠菜、木耳、大蒜、洋葱、蚝油、料酒、酱油、

练习:

1.将一块瘦肉洗净，切片，放入碗中。

2.将料酒加入碗中去腥，用酱油上色，加入淀粉保持鲜嫩，搅拌均匀，腌制15分钟。

3.准备一个空碗，把两个鸡蛋放在碗里，迅速打碎。

4.将油放入火锅中加热，待油热后倒入蛋液，摊开，翻炒至凝固金黄，即可食用，备用。

5.将油放入火锅中加热，加入葱花和蒜片，用小火翻炒。

6.加入肉片，转大火，炒肉片至变色。

7.加入菠菜，翻炒均匀变色。

8.加入木耳，翻炒均匀。

9.将鸡蛋放入锅中，搅拌均匀。

10.锅中加入一勺蚝油，加入少量酱油，快速翻炒均匀，即可食用。