土豆条怎么炸才能酥脆 炸薯条怎么做又香又脆 炸薯条不用冷冻的做法一学就会

炸薯条是一种流行的油炸薯片小吃，是餐桌上必不可少的美食之一。那么，炸薯条怎么才能脆而不软呢？香脆的薯条怎么做？薯条不需要冷冻。接下来，让我们来看看边肖。

薯条

炸薯条(英文名:French fries)起源于比利时，是最常见的快餐之一，风靡全球。想吃薯条怎么办？教你在家轻松炒金脆薯条，花费不到2元！

成分:

2土豆、淀粉、食用油和盐

练习:

首先，选土豆的时候一定不能盲目选老土豆。为什么？主要是老土豆比嫩土豆水分少，炸出来的土豆会更脆，口感更好。

其次，切薯片的时候一定要削皮，切的时候不要太厚也不要太薄。不然炸出来的薯片要么生要么没味道。还有就是要把切好的土豆放在清水里浸泡30分钟，去掉多余的淀粉。

然后，将薯片放入锅中，加入一些水和盐进行烹饪。记住，土豆没煮熟就不脆了。土豆煮熟后取出沥干或者直接放在太阳下晒干。

最后，将食用油倒入锅中，等到油温达到60%左右，将薯片放入锅中。最好的方法是用中火煎3分钟，等油温再次上升，再煎。这样生产出来的薯条颜色更金黄，颜色更透明。