说“冬天吃萝卜，夏天吃生姜”，冬天的萝卜吃人参，鸭肉蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富，今天用白萝卜煮鸭肉养护，又养生！
用白萝卜煮鸭肉
所需材料：
鸭腿两个
一个白萝卜
波浪适量
生姜适量
八角两个
一个肉桂
水适量
用生抽两勺
总是拔一勺
一勺蚝油
盐适量
鸡肉适量
五香粉适量
制作阶段：
1.准备食材。
2.白萝卜清洗干净切成滚刀块。
3.青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用。
4.鸭腿肉洗干净，剁成小块。
5.冷水下锅加入1勺料酒煮出血沫。
6.捞出清洗干净控干水分。
7.起锅烧油，下入姜片、葱段、八角、桂皮炒香，再下入鸭肉，翻炒均匀。
8.加入生抽、蚝油、老抽各2勺翻炒均匀。
9.加入白萝卜翻炒均匀。
10.加入没过鸭肉的清水大火煮开，转小火炖20分钟。
11.炖汤汁收干加入青红椒和蒜片，加入适量的盐、五香粉、鸡精翻炒均匀即可出锅。
12.一道营养滋补的白萝卜炖鸭肉就做好了。
来源：美食天下
责编：杨芮 实习编辑：李晓梅
编审：周晓雪
终审：钱红兵
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