【牛肉干的好处是什么】分享食物。牛肉干

牛肉干通常是用黄色牛肉和其他调料腌制而成的牛肉干。牛肉干中的牛肉干来源于蒙古铁器的全谷，携带方便，营养丰富。被称为“成吉思汗的行军食品”。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，享有牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低、味道新鲜、受人喜爱的“肉中的宠儿”的美名。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，在保持牛肉咀嚼味道的同时不会变质。牛肉干的制作首先要选择上等原料，其次要考虑制作工艺、制作时间、烘干时的日照时间，道路工艺都要密切检查干燥的牛肉。这是蒙古民族独有的草原食物。成吉思汗建立蒙古帝国时，蒙古骑兵和牛肉干正在打仗。烈马、新月岛、牛肉干是成吉思汗远征中的三大法宝，牛肉干在远征作战中发挥着重要作用，因此牛肉干被称为“成吉思汗远征军曲”。

牛肉干的历史沉淀很深很长，不是新的范畴，不需要更多的市长/市场培育和消费指导，也不需要担心被其他产品取代。就国内休闲牛肉产业而言，虽然很多企业已经存在了十多年，但牛肉干市场的竞争仍然不激烈。企业数量很多，但布局分散，大多数企业销售半径很小。产业链不完善，迫使企业的销售半径只能维持在特定地区，全国市场上畅销的产品还没有出现，因此，该产品始终仅限于土产。近年来，国内休闲食品市场的绝对规模和相对规模均高速增长，食品市场平均增长率高达近20%，总销售额预计在200 ~ 300亿韩元左右，未来几年每年增长15%以上。休闲食品产业发展迅速，但其结构不平衡。谷物膨胀类、水果保鲜食品等品种越来越成熟和饱和。相应的肉类保藏和肉类干燥休闲食品与饱和相去甚远，具有巨大的发展前景。

牛肉干

内蒙古出身，800多年前被称为成吉思汗的军粮。内蒙古干燥牛肉干的优点是以草原黄牛为原料，调料用各种天然材料，制作的牛肉干用原味牛肉味咀嚼。

饮食文化

追溯牛肉干的历史，成吉思汗建立了蒙古帝国，蒙古骑兵和牛肉干有着不可告人的缘分。只喝马奶或以羊为食。只要有马和牲畜能吃的水草，蒙古人就能自给自足。宰杀一头牛后，冷却100公斤重的牛肉后，泡沫后，只需将10多斤肉泡沫、麻袋等装在身体里，只要有水就可以喝。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《肉名言》)即使食物不足，打猎也可以作为补充。作战中，蒙古骑兵是依靠马匹和牲畜群进行补给的。这大大减轻了后方军队行进的重量。牛肉干在远征作战中起着重要作用。

草原牧民历来有凉爽干燥牛肉干的习俗，是招待尊贵客人的食物。只有尊贵的客人来的时候才能上菜。

食用指南

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体要求，提高机体抗病能力，不适合生长发育及术后、病后调理的人进行出血补充、组织修复等。(威廉莎士比亚、氨基酸、氨基酸、氨基酸、氨基酸、氨基酸、氨基酸、氨基酸、氨基酸、氨基酸)寒冬牛肉有温暖的胃作用，寒冬有益。中医认为牛肉具有补充中益气、养胃、强健筋骨、化痰、止吐的功效。中期内陷、呼吸困难缔结困难、筋骨弱、贫血旧病、脸色黄、眼前黑的人适合吃。