材料:猪里脊肉400克，菠萝200克，鸡蛋，淀粉，盐，番茄酱，白醋，白糖，绍酒，水，青椒，红辣椒
练习:
1.买猪里脊肉，洗净，中间切开。
2.刀与桌面成45度角，斜切，再反过来刀与桌子垂直，切成格子状。可以帮助品尝。
3.切成方块。猪肉块加入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌制半小时。
4.打一个鸡蛋，搅拌均匀，用蛋液包裹肉。
5.在肉上均匀地涂上淀粉。
6.将油锅加热至70%的热度，加入猪肉块，炒至金黄色，取出干油。
7.青椒切成菱形块，菠萝切成块(取出罐头晾干)。
8.倒入两勺番茄酱，三勺白糖(如果是罐头的话可以减到两勺或者一勺半)，两勺白醋，两勺绍酒，一点盐，一点水做成酱。
9.将调味汁倒入锅中，煮沸至粘稠状。
10.倒入炒肉，青椒，菠萝。将调味汁均匀包裹，即可食用。
2.菠萝滑牛肉
