【荠荠菜】荠菜寻找差别

荠菜和蒲公英都是春天吃的野菜，但很难区分。今天和食艺军一起学习分辨荠菜和蒲公英。

看看花的区别。

荠菜和蒲公英在生长过程中很好地区分。荠菜长着长长的茎，上面开着白色的花，茎上长着三角形的种子。

蒲公英的花一开始是黄色的花，后来长成白色，成了网络状，散发着朦胧、梦幻、轻盈的美感。(莎士比亚)。

看看树叶的差别。

树叶从下往上涂抹的是荠菜

树叶从上到下涂抹的是蒲公英

看看根部的差异。

荠菜的根是白色的

蒲公英的根是黄褐色的。

看看整体。

这肯定是牧羊袋。

这绝对是蒲公英

增长环境的差异：

荠菜是耐寒作物，喜欢寒冷的气候，即使在严冬也能忍受零下的低温。

蒲公英广泛出生在中低空地区的山坡草原、路边、田野和滩涂上

味道的差异：

荠菜清新，回肝

蒲公英有点涩，有点苦

食法：

蒲公英和荠菜年纪轻轻就可以在盘子里吃。有很多做汤、做饭、下陷和吃的方法。

相比之下，粤菜更受欢迎。粤菜饺子、粤菜汤、粤菜都是很少见的野味食物。粤菜被称为粤菜，包括何生草、稻根草、池菜、小鸡草、吉米菜、菱斑菜、花金灯、地方上的香菜、北方的白花菜、黑心菜、辽家、河南、湖北等地区。

蒲公英的药用价值比较高。蒲公英植物中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，具有利尿、通便、黄疸退出、聊天等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等，营养价值丰富，可以生吃、炒炒、做汤，是兼有药食的植物。