白米饭加一物,秒变“防癌饭”!太意想不到了

也是一碗饭。有人觉得好吃，有人觉得太淡；有的人认为可以吃饱，有的人认为没有营养……但是如果在煮饭的时候加一些食材，这碗饭就会变成“养生米”，甚至是“防癌米”！

大米是每天必不可少的食物，但是白米含有大量的碳水化合物，所以很多人认为它没有营养。

其实大米也不是没有营养。只是因为现在的大米加工太精细，粮食变成了粳米，损失了很多营养。怎样才能吃到米饭，使其营养最大化？

加到白米里，第二个就变成“抗癌米”了！

1.加个茶包

茶可以预防几种常见的癌症，如前列腺癌、胃癌、肝癌和肺癌。

茶能防癌，主要与茶多酚、茶色素、茶多糖有关。其中，茶多酚的含量和作用程度最重要。

茶多酚能预防癌症，主要是因为它强大的抗氧化和清除自由基的作用。另外，茶多酚可以修复细胞的DNA损伤。

因此，除了适量喝茶外，还可以在白米中加入一些茶，这也是一种很好的茶多酚消费方式。

建议:可以直接用茶煮，或者煮的时候加茶包。

由于生产工艺不同，茶叶的成分也会发生相应的变化。但总的来说，绿茶和红茶都可以防癌，选自己喜欢的就好。

不要惊讶，这不是中医养生大师推荐的黑暗料理！其实日本人吃“茶泡饭”已经很久了。有一集日剧《午夜食品店》，以茶泡饭开场。

2.加一个西红柿

西红柿大家都很熟悉。但是有些人可能不太了解番茄中含有的番茄红素。我要和大家谈谈~

目前，番茄红素已被证明具有抗氧化、清除自由基、调节肿瘤增殖、减少对淋巴细胞的损伤等功能。

世界卫生组织在提到抗癌食品时特别提醒，多吃番茄红素可以预防胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌、子宫癌。

在此提醒下，大家:

天然红色番茄，而且番茄成熟度越高，番茄红素含量越多。

番茄最好低温避光保存在冰箱里，因为番茄红素在长时间的阳光下容易分解。

我们来谈谈吃西红柿。

一般来说，西红柿可以生吃、油炸、水煮、煮成番茄酱等。但番茄红素是脂溶性物质，存在于植物细胞中，所以生食吸收率很低。

因此，只有加热后，细胞结构被破坏，加入一点油，其中所含的番茄红素才能出来，从而大大促进其吸收利用。所以要想预防癌症，一定要吃好西红柿。

白米有很多黄金搭档。和他们一起做饭，几秒钟就可以变成“营养餐”！

“混搭”大米，营养治病

一个

加入一把糙米和黑米

净化血液，降低血脂

糙米是高脂血症和糖尿病的绝佳主食。在降低胆固醇和调节血糖的同时，对心脏等器官的保护作用也不容忽视。

另外有助于新陈代谢，有利于净化血液，健脑。

由于过度精加工，大米最有营养的部分被研磨机去除了。而黑米正好可以填补这个空的不足，其B族维生素含量是普通大米的4倍左右。目前我们良好的饮食习惯中极其缺乏维生素B。

粗粮保留了大量的膳食纤维，可以促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动。煮粥前，将粗粮浸泡在水中半小时以上。

2

加入各种豆子

稳定血压，养五脏

无论是黑豆、红豆、绿豆、豌豆、芸豆还是黄豆，从现代医学的角度来看，都富含不饱和脂肪酸、钾、钙、镁等矿物质；

特别适用于平衡血脂、稳定血压、保护心脏、预防冠心病。根据个人口味在米饭中加入一些豆类也可以帮助控制血糖。

三

加一把“小麦”

脾、胃和心脏

这里说的小麦是大麦和燕麦。大麦能和胃、润肠、利尿，有消化不良、尿黄、脾虚等。可以适量食用。

燕麦是各国推荐的保护心脏和血管、对付糖尿病、抵抗疾病、延年益寿的食品。它是美国《时代》杂志评选的“世界十大健康食品”中唯一的谷类食品。

四

加一把小米

美容养胃

小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。小米容易被人体消化吸收，因此被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、补肾气、清虚利尿、治疗烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱、体质虚弱、精血受损、产后虚损、食欲不振的良好营养康复产品。

因为小米性微凉，气滞者和体质虚寒、小便清亮者不宜过多食用。

五

加点醋

甜、软、糯，促进消化

在米饭中加入一些醋，可以使蒸饭芳香、清澈、柔软、美味。而且对于消化不良的人来说，吃这种大米会消化的很好，减轻肠道的负担。