这组图片还是胶东村的故事系列。拟引进的村位于青岛即墨东部的田横镇，名字很有特色，叫“绿豆圈”。
绿豆圈村离海边不远。沿着沿海公路行驶，靠近黄龙港，转到西北方向的一条小路上，就到了这个村子。
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种植绿豆芽时，要控制温度和水质，注意管理和及时收获。培育豆芽，要选择同年或隔年出生且完全成熟的新鲜豆芽，同时要颗粒饱满，色泽鲜艳，防止在绿豆芽过程中发芽。为了促进豆芽的生长和发芽，有必要筛选一些豆类。在培育豆芽的生长之前，通常先倒入60℃的热水中，浸泡1~2分钟左右，然后用冷水冲洗1~2次。这样做的目的是调节...
绿豆淀粉和玉米淀粉的区别在于使用的材料不同，玉米淀粉的纯度很高。绿豆淀粉主要用于制作凉粉和粉丝。玉米淀粉可用于烹饪时增稠，绿豆淀粉营养价值高，应用广泛。一般很少用绿豆淀粉，绿豆用水浸泡研磨后沉淀。绿豆粉粘度足，吸水率低，色泽洁白。绿豆淀粉具有良好的果冻性质，是制作凉粉的最佳原料，具有调理肠胃的作用。绿豆粉富含...
绿豆芽变红，清水洗净，去掉红色部分，炒熟再吃。绿豆芽只要不腐烂，即使变红也可以吃。绿豆芽变红的原理很简单，是绿豆芽氧化的结果。保持绿豆芽红色的方法很简单，只需要遮挡光线，防止氧化即可。红色绿豆芽完全可以用。这种现象只是绿豆芽生长过程中的光照造成的。平时，就是不要把绿豆芽放在太阳底下。在制作或保存绿豆芽的过程中...
