桂美轩 月饼销量攀升 大闸蟹价格或走高

随着中秋节的临近，人们对月饼的关注逐渐升温。日前，记者走访市场，了解到大量月饼上市，销量正在逐步攀升。市场上出现了少量大闸蟹，吸引了许多人尽早尝试。

月饼的传统口味是主流

在沃尔玛的云山路店，货架上包装精美的月饼吸引了许多顾客选择，包括盒装和散装月饼，各种各样的，应有尽有，价格从几十元到数百元不等。记者了解到，月饼还在陆续上架，大批量月饼老品牌大行其道，月饼销量也在逐渐上升。

记者发现，云腿、松茸、鸡枞等多种风味的云南传统月饼深受大众喜爱，至今仍是今年中秋的主流风味。超市工作人员介绍，超市里的一款云腿老月饼已经脱销，正在通过其他渠道补充。“现在批量买月饼，可以享受从30块钱减5块钱的活动，多给一包其他口味的月饼。买一些月饼礼盒可以享受买一送一或者满100元减20元活动的优惠。”工作人员说。

昆明桂美轩食品有限公司总经理陈静表示，目前月饼销售总体稳定，预计9月中下旬将达到销售高峰，公司销量也将比目前增加10%左右。“今年受疫情影响，公司5月才复工，中秋节快到了，没有时间开发新产品。目前主要是传统的云腿月饼和松茸月饼。受猪肉和火腿价格上涨的影响，每个火腿月饼的生产成本比过去增加了几毛钱，其他口味月饼的价格基本没有变化。”

大闸蟹每公斤价格在100元以上

日前，江苏蟹馆大闸蟹产业发展研究院最新研究报告显示，由于疫情和洪水双重打压，今年江苏、安徽、湖北大闸蟹产量有所下降，预计总产量为近年来最低，或跌破80万吨。大量成熟大闸蟹有望在中秋国庆前上市。这预示着大闸蟹在中秋节也会“爬”上餐桌。近日，记者走访了昆明部分农贸市场，了解到有少量大闸蟹上市，每公斤价格从110元到180元不等。

“昆明的大闸蟹大多来自苏州、安徽等地。现在苏州大闸蟹上市了。今年大闸蟹的价格比往年贵5%到10%左右。”和平农贸粮油海鲜综合市场海鲜批发商朱表示，由于大闸蟹销售超过10天，门店日均销量可达30公斤左右，预计大闸蟹销售高峰将在中秋节前后迎来。“往年中秋高峰期，我们单日销量可以达到1吨左右，今年预计和往年差不多。”

朱预测，在中秋节前后，大闸蟹的价格将会每周上涨10%左右。“前几个月受洪水影响，安徽、湖北等地受灾严重，一定程度上影响了整个螃蟹产业的发展。虽然今年江苏受灾影响不大，但整个市场的螃蟹都大幅减产。光是江苏是满足不了国家需求的，所以对物价影响很大。很多地方大闸蟹的预售价格都会上涨。”

负责编辑:晓云