回忆一下小时候奶奶家每年的老母鸡
总是孵出一窝毛茸茸的小鸡
母鸡带着它们在院子里四处觅食
但是细心的蛋粉人观察到了一个奇怪的现象
母鸡妈妈在孵小鸡的时候,
如果鸡蛋有更多的污垢,就很难孵化
如果鸡蛋被清洗,它们更有可能失败
这是为什么?
丹·单君为你揭示了秘密
除了温度等外界条件外,鸡蛋孵化与蛋壳上的气孔也有很大关系。
不难发现,鸡蛋的钝端有一个气室。卵孵化时,尚未孵化的雏鸟需要呼吸空空气,雏鸟在气室中呼吸空空气。蛋壳上有7 000多个肉眼看不见的洞,其中大部分分布在气室附近。外面空空气通过孔洞进入蛋壳,储存在气室中,供没有离开蛋壳的小鸡呼吸。
另外,在外界温度的影响下,蛋液体积会随热膨胀,随冷收缩。有了这个气室,当蛋液体积增大时,蛋壳就不会破碎。
母鸡孵出的蛋是受精卵。当鸡蛋外壳上有许多污垢时,有害细菌很容易通过鸡蛋的气孔感染内部。对于浸泡在水中的鸡蛋,有害细菌也会随着液体通过人造口进入鸡蛋内部,感染鸡蛋,从而促进鸡蛋胚胎的死亡。
这就是为什么干净的鸡蛋更容易孵出小鸡。同理,我们买鸡蛋的时候,也要选择干净无菌的鸡蛋。因为鸡蛋很脏,很容易被有害细菌感染,对人体健康有害。
什么样的鸡蛋是干净的?
当然是徐鸿飞鸡蛋啦!
用新鲜的天然谷物喂养
当母鸡下蛋时,
进口设备多次清洗消毒后,
最终交付给消费者
让你吃到安全健康的鸡蛋!
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