把大葱放耳朵里一夜 洋葱里加一把黑木耳，学会这样做，真是太香了

洋葱、木耳、葱、蒜、红辣椒、酱油、陈醋、盐、白糖、辣椒面、食用油、芝麻

1.首先，我们处理洋葱，准备半个洋葱，然后沿着洋葱部分将洋葱切成如下所示的条状，放入盘中备用。切洋葱的时候注意我们的眼睛。这时候我们可以在切洋葱前先将洋葱浸泡在水中10分钟，让挥发性物质溶解在水中，这样就不会有刺激性物质挥发而刺激我们的眼睛。

2.然后我们准备一把木耳，在水里泡一个多小时。当真菌被浸泡时，我们去掉它的根，然后把它留在盘子里备用。然后我们准备一些大蒜和葱，洗净，把大蒜切成粉末，把葱切成葱花。

3.然后我们准备一个红辣椒，洗净，去籽，切成条状。然后我们准备一壶清水。水烧开后，我们用漏勺把红辣椒裱起来，然后放下来焯一下。热烫后，我们把它放在漏水的盆子里沥干。我们可以通过如下操作非常方便地捞出红辣椒。

4.然后把泡好的木耳放下，焯水。热烫后，我们把它拿出来，通过冷水，准备一个大碗，装满冷水，如下图，让真菌冷却下来。最后，我们把真菌放在排水盆里排水。

5.水排干后，我们把洋葱、木耳和红辣椒一起放在一个大碗里。在碗中放入适量的蒜末、葱花、一勺辣椒面、一勺芝麻、一勺白糖，然后加入一些酱油和陈醋。酱油和陈醋的比例是2: 1，可以根据自己的口味调整用量。

6.最后，我们煮一点热油，直到油起泡，然后把热油倒在我们的调料上，刺激自己的香气。

7.最后，我们就把它放在盘子里，一个辛辣开胃的洋葱和冷木耳就准备好了。