说到红薯,我们每个人都很喜欢吃。毕竟甜味,不管是蒸的,烤的,还是煮的,都特别好吃。而且红薯还有很多特别的做法,比如各种红薯小吃,让我们感受到了红薯的独特魅力。其实说红薯最美味的方式就是糯米和红薯饼!
糯米地瓜饼做好之后,有点像驴打滚,但是比驴打滚更香更软,而且不粘牙!包裹着一层白芝麻,诱人的形状和柔软的感觉完全符合传统优质食品的称号。而且每一口都很香很软,当零食可以当早餐吃的时候特别过瘾。特色小吃香软可口,比驴打滚好吃,比汤圆价值高,特别满足!
最重要的是红薯糯米糕很简单,在家也很容易做,饿了想吃就吃特别清爽。不要直接蒸红薯,学一种新的吃法,让红薯变软变甜,让红薯馋一次!原来红薯还是可以这样吃的,这是家庭待客的必备。千万不要错过!
配料:红薯400克糯米粉适量白糖20克清水适量黑芝麻适量豆沙适量
制造方法:
1.准备几个小红薯;
2.红薯去皮,切成薄片,放入水盆中蒸熟;
3.蒸熟的红薯倒入大碗中压成泥,然后加入白糖搅拌均匀;
4.分几次加入少量糯米粉,然后做成不粘手的面团。这个面团更软更好,更容易操作;
5.取面剂30克左右,装适量豆沙馅,用虎口位置翻合口;
6.最后形成长方形;
7.准备适量的黑白芝麻,在饼皮表面喷些水,然后放入芝麻碗中,将芝麻均匀包裹;
8、全部包好,放在一边;
9.锅里刷一层植物油,放入饼胚,中小火慢炒,炒至六面金黄;
10.我们的地瓜糯米糕做好了,又甜又软,表面覆盖着芝麻,有很浓的芝麻味,馅里还有甜面酱。真的很好吃!
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