猪头肉是一种美味的食物,在我们农村已经吃了几千年,但不一定对每个人的健康有害。
在过去我们农村物质匮乏的日子里,在家吃猪头肉是最幸福的事。当时要自己做,外面没有现成的。农民从农家店买了猪脑壳,烧了一点,剃了,剥了头皮抽了,炒辣椒蒜苗,脑壳只能和汤粉一起吃。冬天大家都喜欢用它煮白萝卜。
除了热天抽烟,猪头肉冬天也可以和卤水一起吃。炒一盘红烧猪头肉,喝一杯白酒,很提神。
可是经常吃猪头肉,对自己的身体有什么害处呢?众所周知,猪头肉富含脂肪,三高的人不要重体力劳动,不流汗,只应该少吃点。三高的人经常吃猪头肉,容易导致血压和血脂升高。工作轻松的人运动量少,经常吃猪头肉容易肥胖。第二个要注意的是猪头肉,耳朵里注射抗生素,猪不能一下子吸收分解药物。所以现在的猪头肉和过去的猪头肉不一样,抗生素可能超标。经常吃猪肉容易产生抗生素抗体,以后也不会有消炎的药了,对身体不好。
第三,要注意猪头肉是淋巴结核重灾区。较大的淋巴结结核肉眼可见,可以排除。但是对于经常在胃里吃的小淋巴结核,我们却无能为力。而淋巴结核是猪的病毒集中点。经常食用可能会导致人体淋巴结核病的增长和肿瘤的增加,从而危及我们的健康。
因此,七星老农个人认为,经常吃猪头肉会导致肥胖,增加血压和血脂,使人体头部变笨,增加淋巴结和肿瘤,对人体健康完全不利。所以七星老农建议大家平时适当吃猪头肉。你怎么想呢?欢迎评论!
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