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【0基础增肌饮食】专题吃不是那么简单,增肌和减肥你要这样去吃,才能实现自己的身材

在健身中,每个人的身体状况都不一样,所以根据自己的需要增加或减少体重,帮助健身达到最佳效果。

但是增重和减重并没有想象中的那样简单,增重不仅仅是吃得多就可以了,还要吃得对才行,增重不止是增长脂肪,更重要的是增肌。而减重也不仅仅是吃得少,还要吃得营养,换句话说,就是要健康的瘦下去!

所以我们想要精准的达成目标,就要了解身体增重和减重的原理——能量平衡。

每天的能量平衡影响体重的增减。摄入量越多,体重增加,消耗量越大,体重减少。增减的是肌肉还是脂肪取决于摄入能量的质和量以及训练的质和量。简单来说就是,摄入的能量大于消耗的能量,就会增重;反之,摄入的能量小于消耗的能量,就会减重。

为达成增重、减重的目标值,我们要设定一段时间内的具体目标,时刻关注身体状况,调整训练量和饮食。以下是具体的增重减重时的餐单,根据自己不同的需求,可以自行选择哦~

增重时饮食要点

摄入的能量>消耗的能量

适当补食增加能量

多摄入糖类、蛋白质

饮食方面

主食:一日三餐摄取必要量的主食。多吃南瓜、薯类。

主菜:一日三餐多吃主菜。

副菜:摄取一日三餐中的必要量。

乳制品:每日摄取。

空腹或训练前后可养成吃饭团和水果等补食的习惯。训练后,尽快用餐,摄取主菜多的食物。

女性增肌食谱

总热量:约2500大卡

  • 蛋白质:约190克
  • 碳水化合物:约300克 脂肪:约55克

使用方法:

  • 可进行自由搭配,每日吃4~6餐。
  • 训练前后的两餐应当补充大量碳水化合物。
  • 遵循“碳水化合物优先”的原则,保证每日碳水化合物的摄入总量。
  • 烹饪方式为简单烹饪,以烤、蒸、煮、煎为主。

TIPS

  • 烹饪过程中尽量不要加额外的酱料,如辣椒酱、沙拉酱、咖喱酱等。
  • 以简单烹饪为主。

男性增肌食谱

总热量: 约3000大卡/天

  • 蛋白质:约225克
  • 碳水化合物:约300克 脂肪:约90克

使用方法:

  • 可进行自由搭配,每日吃4~6餐。
  • 训练前后的两餐应当补充大量碳水化合物。
  • 遵循“碳水化合物优先”的原则,保证每日碳水化合物的摄入总量。
  • 烹饪方式为简单烹饪,以烤、蒸、煮、煎为主。

TIPS

  • 烹饪过程中尽量不要加额外的酱料,如辣椒酱、沙拉酱、咖喱酱等。
  • 以简单烹饪为主。

减重时饮食要点

摄入的能量<消耗的能量

少量摄入个人喜欢的食物(零食、软饮料、酒)

饮食均衡,主食、主菜、副菜齐全

不要摄入过多脂类

饮食方面

主食:一日三餐摄取必要量的主食。主食一顿不超过两样。

主菜:一日三餐少吃脂肪多的食物,做饭要少油。

副菜:一日三餐摄取维生素、矿物质含量丰富的绿黄色蔬菜和海藻类食物。

女性减脂食谱

总热量:约1800大卡

  • 蛋白质:约180克
  • 碳水化合物:约180克 脂肪:约40克

使用方法:

  • 可进行自由搭配,每日吃4~6餐。
  • 训练前的一餐应当补充大量碳水化合物,而训练后以及用其他餐时应维持低碳水化合物的状态。
  • 遵循“蛋白质优先”的原则,控制每日碳水化合物和脂肪的摄入总量。
  • 烹饪方式为简单烹饪,以烤、蒸、煮、煎为主。

TIPS

  • 烹饪过程中尽量不要加额外的酱料,如辣椒酱、沙拉酱、咖喱酱等。
  • 以简单烹饪为主。

男性减脂食谱

总热量: 约2400大卡/天

  • 蛋白质:约210克
  • 碳水化合物:约270克 脂肪:约60克

使用方法:

  • 可进行自由搭配,每日吃4~6餐。
  • 训练前的一餐应当补充大量碳水化合物,而训练后以及用其他餐时应维持低碳水化合物的状态。
  • 应遵循“蛋白质优先”的原则,控制每日碳水化合物和脂肪的摄入总量。
  • 烹饪方式为简单烹饪,以烤、蒸、煮、煎为主。

TIPS

  • 烹饪过程中尽量不要加额外的酱料,如辣椒酱、沙拉酱、咖喱酱等。
  • 以简单烹饪为主。

-END-

以上内容来自《体能训练基础理论(全彩图解版)》《健身笔记:如何成为一个身材有料的人》

由人民邮电出版社授权发布

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