【青口贝】这些贝壳能分辨谁是谁吗？哪个最好吃？

世界上最好吃的食物可能是来自海洋的礼物。一只蛤蜊尝遍了大海的味道。全世界有10万多名蛤蜊，80%生活在海里。我国海洋资源丰富，海域广阔，沿海贝类品种多样。面对这么多贝类，爱吃海鲜的你，能知道谁是谁吗？你知道什么贝壳味道最好吃吗？

1、索偿蛤。

青蛤从小生长在岩石上，是生长最快的贝类，蛋白质含量丰富，可高达59%。青蛤味咸，成温，无毒，进入肝，肾镜。具有补肾益精、肝阳穴、调节穴位、降血压的功效。适合中老年人体质虚弱、气血不足、营养不良的人吃。

2、颠覆

鲍鱼味道新鲜，营养丰富，是珍贵的海洋食用贝类，肉质柔软，营养丰富。新鲜鲍鱼蛋白质含量高、脂肪低，含有多种维生素和微量元素，是对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食品。鲍鱼富含谷氨酸，所以味道很新鲜。

3、贝类。

碳水化合物丰富，容易吸收。肉质坚硬，个子高。是市面上常见的贝类种类之一。

4、贝类。

蛤蜊又名花蛤，贝壳稍呈三角形，复缘呈圆形，文蛤肉呈淡味，是贝类海鲜中的商品，含有10%蛋白质、1.2%脂肪和2.5%碳水化合物，还含有容易被人体吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等。

5、翡翠蜗牛。

海螺壳焯后一片蔚蓝，像宝石一样，海螺肉丰满，有内涵。(威廉莎士比亚、蜗牛、蜗牛、壳、壳、壳、壳、壳)事实上，翡翠螺不是本国的特产，而是进口产品，国内销售的翡翠螺基本上来自加拿大和挪威等海鲜大国。捕捞后立即迅速冻结零下30，保持新鲜感，销往世界各地。

6、磁带。

带子，有两种：长带子，属于强迫和贝类的闭合壳状肌肉；属于圆形带、扇贝和贝类的封闭角根。那个干制品就是扇贝。最常见的吃法：酱油蒸蒜粉丝蒸。用火烤的食物最好吃。

7、孢子。

中国产孢子很多，在南北沿海分布很多。短蛸、大竹短蛸、长竹短蛸等。富含碘和硒的孢子对甲状腺功能亢进患者、孕妇和老年人来说是很好的健康食品，含有锌和锰，经常吃的孢子有利于大脑的营养补充，有健脑益智作用。

8、扁玉蜗牛

我国沿海常见的种类北方比南方多。肉质饱满，烟台菜市场常见的贝类、高蛋白、低脂肪。烟台被称为“蚯蚓”，当地大排档中爆出酱肉林最为有名。

9、圆锥

以辛辣的锥螺、沿海大排档闻名的小吃。犬牛生活在潮汕地区，通常埋在海底沙土里，为过滤者栖息。

10、天鹅蛋

天鹅蛋也叫鹅卵石房贝壳。是烟台沿海珍贵海鲜之一的大型经济贝类。软体部臃肿，味道新鲜，营养丰富。取“天鹅蛋”肉质最柔软的斧脚部分，用凉拌做成菜，新鲜、脆、好吃。用于爆炸、油炸、滑倒和汤的东西都不新鲜。烟台的名菜“油爆大合”是天九蛋搭配时令蔬菜炒、滑做成的，是很有特色的名菜，很好吃。

生活在沿海城市，具有独特的地理优势，海鲜资源丰富，牡蛎(牡蛎)、扇贝、海红、贝类等都是常见的贝类，每个人的口味都不一样。海红很甜，生蚝多汁，蛤很厚。你最喜欢什么贝类？