【鲅】山东叫鲭鱼，海南叫鲭鱼，春节的时候最贵，最好吃。不要错过钓鱼

这条鱼背部黑蓝色，腹部和两侧银灰色，鳞片细，成年鲭鱼身长，一般在1米左右，牙齿锋利，吞下凶猛的东西。喜欢集群，生活在海洋中上层，主要捕食小鱼虾。

山东名字叫鲭鱼，海南和湛江那边叫鲭鱼。你说的是一种鱼。

价格差异大是质量和数量的问题。比如海南产的鲭鱼，万宁港北好吃，所以最贵(是三亚价格的2倍)，这里的鱼过年的时候是旺季，卖得最贵是因为春节的时候鱼好吃。而且每年都有关联，礼物马松在海南是比较宝贵的年例。

在此期间，鲭鱼的价格也将从平日的34韩元上涨到近100韩元。这些年来，打造鲭鱼品牌的电商也随着新零售的发展迅速增长，对鲭鱼的需求逐年增加。

因此，数量正在逐渐减少。2011年，鲭鱼在海南的总渔获量中排名前10位，此后已从名单上下降。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure(美国电视连续剧)，市长/市场)随着种群的衰退，随着美国需求的暴涨，曾经捕捞过的蓝色斑点马中有80%以上是低龄鱼，ikun也将鲭鱼等级提高到了近位。为了每年在餐桌上出现马，国家也准备了蓝色圆点马最少能抓住的尺寸：380毫米。

我记得早在每年5月中旬~ 6月中旬，在飞机湾就能看到很多人在水边拉鱼消遣。所谓的“鱼”，鱼线上绑着四五个大鱼钩，但没有设置诱饵，他们张开双腿，双手抓住钓竿，头上向后掠过30度，用力向前甩去，“开枪.”看到了。

铅秋夹着钓丝在空中划着美丽的弧线，伴随着“唉”的一声，铅落在离海岸30 ~ 40米的地方下水了，铅没有沉在底部，钓鱼的人摇晃着绳子。如果鱼钩向后拉，不能及时躲避，鱼钩就会穿透他们的身体，带到海岸上，有的头被钩子钩住撕裂，有的划着船穿上。这条鱼太小，被扔在地板上变成了鱼干，肚子刺痛。

钓到的鱼是鲭鱼，鱼约重不到1.5 ~ 2斤，鱼呈纺锤形，没有深灰色花纹和鳞片，嘴里有锋利的牙齿。

除了这种钩鱼方法外，还可以用鱼饵钓鱼。

鲭鱼喜欢吃新鲜的黄鱼，所以早在我开始学习钓马肉等鱼的时候，我就用蚕钓黄鱼作为诱饵。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视报道))脚底下是礁石区，黄鱼数量惊人。鱼钩刚掉下来的时候，鱼争着吞下去抓住的黄鱼，我用刀片把黄鱼切成薄片，把刺挂在钩子上用力扔，鱼钩飞出了50米。然后慢慢摇轮子收线，诱饵在水面上慢慢滚动。像小鱼一样滚动。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《哈姆雷特》)鲭鱼嗅觉强，在几米外发现目标，争先恐后紧追不放，比抓其他鱼更有趣。

所以大连称之为“扔鲭鱼”。鲭鱼只能用一根钓竿，扔钓竿的时候扔得越远越好。落水后，要立即摇动轮子缠绳子。要慢慢适当地做。如果队伍慢，诱饵目标就不明显。鲭鱼不容易发现。而且，如果钓竿很快沉入水中，很容易挂在礁石上。绳子缠得太快，鲭鱼不好上钩。

涨潮时鲭鱼多，容易咬钩。

北方捕获的鲭鱼尾巴的两段长、短，肉质柔软、嫩、好吃。我们通常做红烧或饺子，或者在大锅里煮鲭鱼尾巴吃锅巴。