【白蛤】早起吧，清新爽口的快手汤，简单省时间！分钟(分钟)

据说想吃的人喜欢喝汤，胖的人平时喜欢喝汤，有的汤一锅要几个小时，想喝一口，真的要等很久，所以更喜欢这种简单快捷的汤。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)不需要复杂的食材，不需要繁琐的方法，也不需要精巧的刀工。早上起床，照看一碗汤，一分钟，简单省时！而且，营养也健康，喜欢喝汤的人可以试试~

丝瓜蛤蜊汤

图形作家| Mega跳舞的苹果

原料：

一个丝瓜，500克白贝，1克盐，适量水。

实践阶段：

1.丝瓜和白色贝壳准备好了。白蛤几个小时前浸泡了淡盐水，使白蛤可以吐泥沙。

2.白贝壳用小刷子轻轻擦拭，煮到沸腾的锅里煮开所有的嘴，不开口就扔掉。捞出白色蛤蜊，剩下的汤暂时搁在一边，沉淀泥沙，倒上上面的清汤煮汤。

3.用刀片刮去丝瓜表面的薄绿色衣服，洗干净，切成滚筒。

4.将沉淀的白贝清汤倒入汤锅，丝瓜一起放入锅中，中火煮至透明为止。

5.把白贝倒回锅里，放点盐调味，就上桌了。清澈的里面有丝瓜的甜蜜、好吃和营养。

6.丝瓜蛤蜊汤味道新鲜清淡，最适合夏天吃。

提示：

1.蛤蜊是蛤蜊的一种，也可以变成蛤蜊、蟋蟀等。使用前必须在淡盐水中静置几个小时，把沙子吐出来，吃的时候才不会有更大的负担。

2.丝瓜米不能煮很久，变色可以稍微透明，可以利用余温继续加热，保持柔和的口感和青绿色的外观。

菠菜鸡蛋豆腐汤

图形作家|少年维特的烦恼20

原料：

菠菜适量，鸡蛋适量，豆腐适量，西红柿适量，香菜适量，盐适量，蚝油适量，鸡粉适量，十三香适量。

实践阶段：

1.菠菜切干净，豆腐切干净，西红柿切干净，香菜切干净，香菜切干净。

img.com/large/pgc-image/db9fdd03878d4e2d9bac59374dcd1afd?from=article.detail&_iz=31825&index=9" width="640" height="480"/>

2. 起锅烧油，油热放入打散的鸡蛋液炒至金黄凝固，再放入番茄炒出汤汁，加入盐、蚝油和十三香。

3. 加水烧开，放入豆腐块煮个三五分钟。

4. 全部煮好，放入菠菜和香菜，撒些鸡粉搅拌均匀出锅即可。

---

萝卜青肉片汤

图文作者 | 宸·羽

原料：

萝卜青180g、猪肝100g、瘦肉100g、姜丝适量、油适量、盐适量、胡椒粉1匙、淀粉2匙、鸡精少许、清水适量。

做法步骤：

1. 阳台上自己种的萝卜青，绿色又环保。

2. 拔下部分青菜。

3. 清洗干净。

4. 准备点姜丝，可去肉腥。

5. 猪肝瘦肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉、油，搅拌均匀。

6. 锅中烧开水 ，放入肉片和姜丝。

7. 煮两三分钟即可 ，放入盐 、胡椒粉调味，拌肉的时候已放了油，这里不需再放油了。

8. 放入青菜。

9. 汤再次沸腾后，撒点鸡精关火。

10. 成品。青菜脆嫩，肉汤鲜香，营养又简单。

---

酥肉冬瓜汤

图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX

原料：

冬瓜一块、酥肉适量、香菜适量、大葱适量、姜适量、花生油适量、蚝油一勺、生抽一勺、盐适量、干辣椒适量、大料适量。

做法步骤：

1. 自己炸的酥肉，非常好吃。

2. 准备好食材。

3. 冬瓜、酥肉切好。

4. 冲洗一下。

5. 香菜切好。

6. 葱姜切好。

7. 锅内放油烧热，放入大料、干辣椒。

8. 放入葱、炒出香味。

9. 倒入冬瓜，翻炒均匀。

10. 放蚝油。

11. 放生抽。

12. 放盐。

13. 放入酥肉，加入适量清水。

14. 盖上锅盖，中火炖10分钟。

15. 冬瓜汤煮好，撒香菜。

16. 成品。

---

牛肉丸海带苗汤

图文作者 | 一溪月

原料：

潮汕牛肉丸适量、海带苗适量、玉米油一点点、葱姜适量、香菜适量、小米椒一个、盐适量、鸡精一点点、白胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 潮汕牛肉丸适量。

2. 香菜，小米椒备用。

3. 海带苗洗净浸泡几分钟。

4. 取出切小段。

5. 锅内一点点油，爆香葱姜，干红辣椒。

6. 倒入适量开水。

7. 牛肉丸放入。

8. 煮至牛肉丸浮起。

9. 放入海带苗。

10. 海带苗不用久煮，煮开即可。这样又脆又嫩，超级好吃。

11. 适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。

12. 撒上香菜，小米椒关火即可。

13. 成品。

14. 成品。

---

胡萝卜鱼丸粉丝汤

图文作者 | Meggy跳舞的苹果

原料：

鱼丸1碗、胡萝卜1根、粉丝1小捆、油菜3棵、小葱1棵、盐少许、芝麻油少许。

做法步骤：

1. 材料准备好：鱼丸、胡萝卜、粉丝、油菜、小葱。

2. 自制的草鱼丸Q弹洁白。

3. 绿豆粉丝用凉水泡软，剪短使用。

4. 胡萝卜切薄圈，油菜切断，小葱切末。

5. 鱼丸、胡萝卜片同入锅中，倒适量水，大火煮开。

6. 待鱼丸体积变大，胡萝卜变软后，加适量盐，将粉丝入汤中。

7. 煮1分钟后将油菜入汤中，变色即关火，起锅前撒香葱末，淋少许芝麻香油。

8. 胡萝卜鱼丸粉丝汤，汤鲜味美，暖心又暖胃！

小窍门：

1. 鱼丸要煮到体积变大，部分鲜味可渗透入汤中，喝着更鲜美；

2. 粉丝和青菜起锅前，防止煮得太烂而失去口感和颜色。

---

鸡蛋甜汤

图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX

原料：

鸡蛋一个、面粉一勺、清水400克、白糖适量。

做法步骤：

1. 取面粉，放入碗里。

2. 倒入清水，搅拌均匀。

3. 鸡蛋准备好。

4. 锅内加水烧开。

5. 枸杞洗净。

6. 水烧开，倒入面糊。

7. 倒入鸡蛋液。

8. 放白糖。

9. 汤倒入碗里，撒枸杞。

---

海鲜菇什锦酸辣汤

图文作者 | 原来你也在这里！

原料：

海鲜菇适量、鸡蛋适量、香菜适量、酸辣汤料适量、盐适量、鸡精适量。

做法步骤：

1. 海鲜菇洗净后切段儿。

2. 香菜摘好洗净。

3. 将鸡蛋打入碗中备用。

4. 锅中放水烧开，放入海鲜菇焯烫，捞出备用。

5. 锅中放水，放入酸辣汤料搅拌均匀。

6. 将水烧开，放入海鲜菇。

7. 搅拌均匀后，倒入蛋液。

8. 出锅前撒上香菜末。

9. 盛盘出锅。

10. 开动吧