【花蟹】又胖又便宜！防城港人们喜欢的花店，大量上市！

已经开海一周了

今天文汝君带大家参观当地市场

看有什么飞的好东西~

时间：8月22日晚上16点

地点：港区采珠市长/市场

珍珠采摘市场是当地的“明星”市场

也是市民朋友的心

买海鲜是比较划算的地方之一

这两天

采珠市场的梭子蟹大批到达

吸引市民朋友争先恐后购买

场景十！分钟！火！好热！

文旅

目前花蟹价格为20 ~ 35韩元/斤

虾26元/斤，花虾60元/斤

皮皮虾45元/斤，鱿鱼28元/斤

(8月21-22日海鲜价格，仅供参考)

买回家的螃蟹

怎么样才好吃？

海边人偷偷藏起来的3种地道的吃法

方法简单，去掉眉毛！

01清蒸梭子蟹

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【推荐理由】清蒸海鲜，毋庸置疑是最好、最原汁原味，也是海边人最喜欢的吃法，没有之一！最重要的是足够简单省事，一个蒸锅就能搞定，无需任何烹饪技巧。

【食材】

花蟹4只、生姜适量、小葱适量、香醋

【做法】

1.花蟹刷洗干净；

2.生姜切片，一半再切细丝，小葱洗净；

3.蒸锅内放上几片姜，将花蟹依次码在蒸笼上，肚子朝上躺着；

4.花蟹表面再放上几片姜、少许小葱，冷水上锅，大火上汽后再蒸个10-15分钟即可；

5.准备蘸蟹的调料：小碗内倒入适量香醋，加入切好的生姜丝拌匀即可；

6.花蟹蒸好就可以开吃啦，蘸点姜醋汁可以去腥驱寒。

02姜葱炒花蟹

【推荐理由】新鲜的花蟹除了蒸着吃，炒食也是非常不错的吃法。清甜的海蟹，辛香的葱姜味道，只需要简单的基础调料，就能做出飘香四溢的葱姜炒花蟹。推荐吃货们都试试！

【食材】

花蟹、葱姜蒜、油、盐、醋、料酒、生抽

【做法】

1.将买回来螃蟹清洗干净，撬开蟹盖、腮和肚子洗干净；

2.螃蟹斩成大件，用大钳子敲破外壳，将蟹盖和少许的盐还有料酒腌制一下；

3.在锅中放入油，将切好的葱姜蒜放入爆炒一下，最后放入螃蟹炒至变色；

4.加入适量的水焖至一下，再用生抽、醋勾薄芡，收汁起锅即可，最后按照螃蟹的样子摆好。

03生滚花蟹粥

【推荐理由】生滚蟹粥绝对是滋养又惬意的吃法，选用新鲜的螃蟹和好的大米，经过煲煮后味道变得鲜甜可口，香滑软绵，特别适合老人和小孩。

【食材】

花蟹2只、大米40克、姜丝5克、葱花5克、盐2克、鸡精1克、香油5克

【做法】

1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用；

2.砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲；

3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

▍内容来源：防城港市文化广电体育和旅游局

▍内容审核：防城港市文化广电体育和旅游局

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