【花蟹】1公斤将近300元，创下了历史最高价！这种普通海鲜为什么突然身价飙升？

进入4月以来，部分水产品迎来了捕捞季节。在韩国，代表性的水产品梭子蟹拉开了春季捕捞的序幕，但今年的情况让渔民和消费者担心。梭子蟹的渔获量大幅减少，价格也急剧上涨。花店的具体市长/市场行情怎么样？

仁川最具代表性的水产品是梭子蟹，渔获量约占韩国总量的30%。

4月是韩国花店的捕捞旺季，但今年这里的捕捞量非常低，一天的捕捞量一度降至1.2万吨，低于往年同期水平的10%。一位渔民大叔告诉记者，从去年开始发生了鱼况，从这次开工的情况来看，今年可能更难熬。

韩国梭子蟹减产的原因，专家分析说，一方面，受全球变暖的影响，韩国海域海水温度升高，去年超长雨季台风等极端天气对水域环境也有影响，加上肺鱼网等累积的海洋垃圾，梭子蟹难以生存。

另一方面，部分地区对水产品资源缺乏系统性规划，渔民过度捕捞，渔业资源迅速下降。

花蟹是韩国人制作海鲜汤、酱蟹等日常菜肴的主要材料。由于供应量不足，韩国花店价格最近上涨，目前每公斤零售价格上升到5万韩元(约合人民币300韩元)，达到历史最高价。以价格低廉著称的花店一下子成为了“金蟹”，价格首次超过了雪蟹等高档螃蟹类，很多韩国消费者感叹今年可能吃不到螃蟹。实际上，不仅是花店，韩国消费最多的海鲜鱿鱼去年的渔获量也同比暴跌了60%。

除外，从4月开始，韩国青花鱼等许多其他水产品进入休渔期，韩国市场上水供应不足的现象进一步加剧，预计短期内韩国水产品价格将不可避免地保持上升趋势。

截至，韩国继续扩大中国、日本等国家的水产品进口量，逐步放宽对海洋捕捞的限制，采取措施保持供需平衡，稳定水产品价格。

资料来源：中央电视台金融