【生蚝怎么开壳】牡蛎怎么吃？具体蒸多久？原来吃牡蛎也很用心，增加了知识

牡蛎怎么吃？具体蒸多久？原来吃牡蛎也很用心，增加了知识

对于喜欢吃海鲜的朋友来说，生蚝应该不陌生。生牡蛎是牡蛎的一种，也是最常见的贝类海鲜，世界第一的养殖贝类。今天，随着养殖技术的不断提高和养殖产量的增加，牡蛎的价格也越来越低，不再像过去那样高了。(莎士比亚，哈姆雷特，表格，表格，表格，表格，表格，表格，表格)。

不久前去超市买菜，看到箱子里的牡蛎卖了，一盒不到20元，平摊不到2元。虽然这些牡蛎的个子一般不高，但解除嘴中毒就足够了。我们都知道，和煮其他菜不同，做海鲜的时候很用心。

牡蛎是海鲜的一种，烹饪时当然要注意很多。很多朋友对牡蛎的具体吃法和炖煮时间一直不太了解。那么今天，懒惰的喵喵和大家谈论这个话题，一起看。

牡蛎怎么吃？

第一步是清理牡蛎。

牡蛎属于贝类海鲜，两个壳里包裹着牡蛎肉，我们平时吃的是牡蛎的牡蛎肉部分。因此，吃牡蛎之前要简单地清洗牡蛎。否则牡蛎壳上的脏东西和泥沙等会污染整个牡蛎。

买回家的牡蛎吃之前，我们要用刷子把牡蛎的双面壳擦干净，用流动的清水把脏东西洗掉。一般来说，吃牡蛎的方法有两种，带壳吃或剥皮(保存一面壳或完全剥皮)，如果是后者，则需要进行外壳处理。

剥牡蛎的皮，如果条件允许，可以向牡蛎商家求助，也可以自己回家做。为了避免手受伤，戴上手套，将小刀(或牡蛎刀)的刀尖插入牡蛎的一端，左右转动一点，刀的身体进入壳内时，刀转动得很大，就可以撬开牡蛎壳。(大卫亚设)。

第二步是煮牡蛎

清除牡蛎后，我们要做的第二步是根据自己的喜好选择合适的烹饪方法。一般有蒸肉和烤牡蛎两种。

[红烧牡蛎的做法]

在蒸笼或蒸笼里烧开水后，放入第一阶段整理的牡蛎。如果是完全没有打开壳的牡蛎，蒸8 ~ 10分钟就可以了。通常新鲜牡蛎蒸熟后自动剥皮。如果是去除壳的牡蛎，蒸5分钟左右就可以了。如果是完全去除壳的牡蛎，蒸3分钟左右就可以了。

有些朋友想知道生蚝能不能生吃。有些牡蛎确实可以生吃，但由于对增长环境和运输的要求太高，价格一般不菲，产量也比较少。我们在市场上买的牡蛎大部分都建议不要生吃。否则有感染病毒的危险。

[烤牡蛎的方法]

烤箱在200度预热5分钟后，将经过第一阶段清洗的牡蛎均匀地放在烤盘或烤网上，打开上下火模式，烤15分钟左右。

第三阶段，倾角。

吃牡蛎的时候，蘸酱一般不可缺少，最常见的是大蒜粉丝酱。在锅里放油，适量倒入大蒜、切碎的葱、切碎的米粉，炒香后，加入适量的蚝油、生抽、少量清水，将酱汁炒至翻滚即可。

烤好的酱可以直接倒在蒸肉或烤牡蛎肉上吃，也可以在第二阶段先撒在牡蛎肉上，然后蒸和烤。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)根据方法的不同，口感味道略有不同，具体选择哪一种取决于大家的喜好。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，口感，口感，口感，口感，口感，口感)。

结语

从上面可以看出，吃牡蛎的时候一般要遵循“第三步”，第一步是清理牡蛎，第二步是选择适当的方式煮牡蛎，第三步是准备蘸牡蛎的调料。下次吃牡蛎的时候，大家再也不会糊涂了。

用白话说食物，我很懒，是喜欢食物的朋友。什么时候关心都可以~