鳀鱼,鲱鱼型,鳀鱼科。
书名,鳀鱼。
英文名称:Ahchovy
地方名、鲭鱼食物、异物腐烂、精泉腐烂等。
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凤尾鱼是来自欧洲几千年的传统食品,每个人每天都在吃。这种鱼很好,但加工起来困难,蛋白质含量高,容易变质,常被称为“腐烂”,上岸后立即拌盐,把头发弄脏,发酵到桶里,3个月后开始加工,加工时去除刺,剥皮,刮成生鱼片加工成品。
这个产品出口到欧洲。目前欧洲疫情中,食品不能进入欧洲。中国人有口福。这个产品没有添加剂防腐剂。从零度保存到5度。
技术部为了适应中国人的口味正在进行研究开发,市场部正在开发国内市场。
据相关人士透露,“辛辣的凤尾鱼罐头”符合国民的口味,市长/市场评价很好,不久将进入市场。
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