【蒸梭子蟹】买生花蟹蒸熟后空着，知道原因吗？老渔夫告诉了你其中的秘密

买生花蟹蒸熟后空着，知道原因吗？老渔夫告诉了你其中的秘密

8月末到10月是螃蟹最美味的季节。有时运。“秋风吹来，蟹爪胖，菊花开着，螃蟹闻起来很香。”秋天菊花盛开，正是蟹肉肥美的时候，我们一定不能错过这种味道。(莎士比亚)。

中秋节快到了，在家里的宴会上买几只花蟹仍然很受欢迎。但是如果说吃螃蟹的话，很多人会疑惑，明明买了活螃蟹，为什么蒸着就空了。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)正好最近去了住在海边的婆家，钓了40年鱼的公公阐明了原因。如果你想吃油腻的螃蟹，一定要看一下，了解一下。

吃螃蟹不仅可以选择好的螃蟹，而且蒸熟了，让螃蟹腿不短，不发黄，这些小技巧让你一次性get到。

诺尔敏的公公首先说了一句惊讶的话。挑选花蟹，花蟹的肥料可以用成熟度来表达。6成熟，7成熟，8成熟，9成熟多种多样。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure(美国电视)，女人)要选择螃蟹，必须用手量，越重越好。这是第一步。

第二步是看梭子蟹的蟹腹部。蟹腹部的花纹越深，也越胖。当然，除了看螃蟹的花纹外，肚脐也是非常重要的判断依据。雄性一眼就能看出肚脐颜色越黑越好。这种花蟹很胖。上图中有刚打电话的梭子蟹，也有渔网，看肚脐就知道这个圆肚脐是暗蟹。有趣的是，只有母猪的肚脐呈暗红色，可以根据肚脐的颜色判断它们是否会长胖。如果你得到雄性螃蟹，不管是胖是瘦，雄性螃蟹的肚脐都是白色的。因此，这种方法不适用于公蟹。

上图中，这个三角形肚脐的螃蟹就是雄螃蟹，雄螃蟹和雌螃蟹都很不一样。第三步是按压。在螃蟹腹部数第三格，用手按压，饱腹感越满，螃蟹越胖。我们还可以捏花店的屁股肚脐，屁股不厚，屁股厚，看到一只肥螃蟹。

当然，除了捏螃蟹的肚子，我们还可以捏螃蟹的腿。硬掐的话就是肥螃蟹。我们也可以抬起花蟹看着光。螃蟹壳的最末端可以透光，如果螃蟹与身体的间隙不填满，缝隙越大，螃蟹肉就越不会填满整个螃蟹壳。这种螃蟹的肥料和成熟度都不好。相反，缝隙越小，花蟹越胖。做完这几步，基本上买的活螃蟹就不再出现了，蒸出来是空壳现象。

秋天到了，是吃螃蟹的季节，买肥螃蟹的话，我们用正确的方法蒸螃蟹，洗干净，蟹爪朝上，蒸螃蟹一直腿不发黄，特别好。一起做吧~ ~

秋后的花蟹、大阪和螃蟹都到了最肥沃的季节，品尝新鲜的东西仍然是必要的。但是螃蟹是韩星的食材，所以最好和黄酒和姜末醋一起吃。最好清除腥味，驱寒。(莎士比亚)。

峰儿言：

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