【大闸蟹多少钱一斤】吃海鲜长大，8个腹肌长大，3只青蟹“爬”了很多超级农品节。

从9月初开始，距离2022年中秋不到10天，40的高温终于下降，秋天的脚步越来越近。秋风一吹，蟹爪发痒，到了吃螃蟹的季节。说到螃蟹，第一个想法可能是螃蟹，但现在估计一个月前螃蟹就会成熟。现在，另一个是食物就是那个时候，就是青蟹。

青蟹属于海蟹，头比大闸蟹更胜一筹。一般卖四两个左右，大螃蟹有几斤重。其中三个青蟹名气最大，青白黄梨、金发鼻夹、肉质丰满、味道鲜美甜美，被称为青蟹界的“阳澄湖大闸蟹”。

在小吃三文青店里长大的台州人陈俊在大学学了体育专业。去年5月，他帮父母卖了自己的青蟹。爸爸们卖给了海鲜市场，他决定开网店。“我想让三个青蟹像阳澄湖大闸蟹一样出名，然后销往全国各地。”陈俊找来了小张涛，送来了同样的“95后”小伙子。张涛辞去公务员后，两人一起吵了起来。开店才一年多，两人就让网店在多个平台上获得了3个青蟹销量和口碑第二名。

陈俊的愿望实现了。今天，不仅北部地区，西藏和新疆的消费者也能吃到三只青蟹。另一方面，他们的青蟹登上了拼多多进行的“超级农货运节”，拼多多等电商平台的渠道优势和成熟的冷链物流系统，使他们能够在48小时内“攀登”更多消费者的餐桌。

吃小海鲜长大的三个青蟹：八个腹肌，黄曼高。

三门位于中国黄金海岸线中部的三门湾边，以海湾命名，出生于海中，素有“三门湾、金银滩”的美誉，拥有优越的自然条件和良好的生态环境，为青蟹生长提供了最适宜的条件，是我国优质青蟹的最佳产区。

三门是中国青蟹的故乡，三门青蟹是海鲜国家地理标志证明商标。

凌晨6、7点，河蟹池塘上起了薄雾，陈俊和河蟹农一起去河蟹池塘收网。大约12小时前，他们撒网了。“青蟹钻网需要一个晚上，时间太短，不够用。”

抓螃蟹的过程其实是细致挑选的过程。收网后，陈俊一只一只地打量着，看到瘦、小、分量不到的东西，当场返回大海。(威廉莎士比亚。)(哈姆雷特。)肥螃蟹就是用绳子固定住的。因为青蟹的大钳子很厉害，一般小竹子都能一下子切断。(莎士比亚)。

95后，体育生陈俊出售“腹肌蟹”，一年销售额达1000万美元。照片含金量

“你看，钳子的力量很大，我们有三个青蟹和八个腹肌。”陈俊笑着拿着一只爪子，展示了螃蟹船。“8块腹肌比较硬的话最好。达到标准的话，至少3、4个腹肌要足够硬。否则，差点着火。”陈俊说，三个青蟹以质量取胜，网上配送也严格按照标准进行，肥胖度不到80%。

如何理解80%肥料的标准？“我们从小在三门长大的人都知道青蟹怎么看，怎么选，胖不胖，看哪里。”陈俊说：先看肤色，青蟹比较胖的话，壳就会变绿。肥料不足的话，果皮的颜色会更亮。第二，摸摸“腹肌”的硬度。

至于三只青蟹为什么有八个腹肌，陈俊当场破解了。“三个青蟹都是吃海鲜长大的，所以带鱼、黄鱼、虾都有。”他一边说，一边往蟹池塘里撒了一只鱼虾。“渔船捕获的小鱼、虾、小花盒等都以青蟹为食。三门青蟹从小吃营养价值高的食物，所以长胖了会比较高，甜甜的，好吃的。雄蟹长了8个腹肌，母蟹剥了3次皮后有药膏，变成了装满黄色药膏的母蟹。”

因为是吃小海鲜长大的，所以三个文青蟹的身高都有一两斤重，阳澄湖大闸蟹有三四两多。

改变父辈的销售模式：三个青蟹乘坐电商快车。

陈俊今年25岁，大学正在学习体育专业。他是名副其实的“螃蟹二代”，家一直靠海生活，爷爷、奶奶、妈妈、爸爸、妈妈、妈妈、爸爸、妈妈、妈妈、爸爸这些青蟹基本上是被批发商低价回收的。陈俊说，父母这一代不懂互联网销售，三只青蟹的名气逃不过苏浙沪，市场越来越窄。

“我是吃青蟹长大的。有特别的感情。”陈俊说，杨青浩大螃蟹、选举杨梅都是全国闻名的。他也说想让更多的人知道三个青蟹。

抱着试一试的想法，去年5月，陈俊在拼多多平台上开了网店，帮助家里一起卖青蟹。

一开始商场只有他一个人，不会学，销量只有一两个。他给从小一起长大的好朋友张涛打了电话。“我们一起卖青蟹吧！”

张涛在体制内有稳定的工作，所以想了很久。“我父母也在卖青蟹。家里每年的产量很多，但销路不太好。父辈的销售方式比较单一，别人过去收螃蟹卖给他，没有其他收入。想帮父母带点东西，想把家乡的特产带到全国各地，再加上年轻人的努力，不想过得这么普通。”张涛做了辞职报告。他说，如果一点都不后悔，年轻人就要花一笔钱。

两人并肩作战，打破父母一代传统的销售思维，轻轻绑绳子，通过高质量、售后服务的全方位保障，生意越来越红火。不久，他俩的购物中心就创下了三个以上青蟹类别销售第一和口碑第一的记录。截至今年5月，店铺销售额已达到1000万元。

张涛现在主要做“摘螃蟹”，上午5点开始挑，发货。“每一步都要选准，要秤准，每一步都要看紧。青蟹的客单价很高，一斤需要100多韩元，质量必须自己控制，希望顾客买的都满意。这是我们的基本素质。药膏螃蟹要充满黄色，公螃蟹都要有上幕肉，要选择活力好的螃蟹，要保证两三天到顾客手里也能活下去。”张涛说，他希望大家提到三只蓝蟹。

到的就是这个螃蟹很大，很肥，很鲜甜，很好吃。

“超级农货节”加持：让更多螃蟹爱好者吃到品质青蟹

做生鲜产品，冷链物流最为重要。陈俊说，店铺的青蟹都是早上5点打捞，经挑选、打包、冷链发货，苏浙沪客户24小时就能收到，偏远地区也能72小时到。

“网店经常有客人问，三门是哪里，北方、四川、云南等地的消费者都不知道，所以想让更多的人都知道三门青蟹。”陈俊说，店里有个内蒙古客户，从第一次咨询时不知道三门在哪，买过一次后迷上三门青蟹，现在碰上聚餐都会提前来订蟹，一般48小时就能送到。

出海抓回的小鱼小虾花甲等小海鲜，就是三门青蟹的日常食物。摄影 金樑

“把三门青蟹卖到全国去。”陈俊的爷爷和爸爸一直都想完成的这个梦想，陈俊帮他们实现了，越来越多的人开始记住“三门青蟹”。据了解，目前三门全县约10万人口，近1/4从事青蟹相关产业。总产值超过10亿元，网店已突破千家。

今年5月，根据中国品牌建设促进会发布的报告，三门青蟹品牌价值达到46.66亿元，是中国青蟹的领军品牌。

陈俊和张涛的拼多多三门青蟹网店，做到了销量和口碑双第一。摄影 金樑

如今，陈俊的网店还开起了直播，口才好的家人和他一起宣传三门青蟹。他还经常会去蟹塘拍一些捕蟹喂蟹小视频，让大家看到更真实的靠海吃海的蟹农生活。

眼下拼多多推出了“超级农货节”，陈俊也正忙着将三门青蟹通过拼多多直播间，推荐给更多的螃蟹爱好者。

8月21日起，三门青蟹还登上拼多多第四届“超级农货节”。

自2019年8月起，拼多多已连续四年举办农货节，辐射产区从2019年的500个、2021年的逾1100个扩展至如今的近2000个。本次农货节，该平台除了一如既往地在农产品“零佣金”基础上投入百亿补贴、秒杀万人团等资源外，还将联合多地开展助农直播，拉动优势农产区的销售，提升品牌农货、地标农产品的声誉和影响力。

“今年平台青蟹销量同比增长近60%，店铺数量增长40%。好农货不仅要产出来，更要卖出去。”拼多多农货节负责人表示，今年的“超级农货节”覆盖了全国20万款农产品、涉农店铺超10万家，诸多优质的原产地农产品都将陆续在拼多多上迎来属于它们的销售主场。平台将为“超级农货节”累计投入15亿元扶持资源，助力“南果北粮”、各地水产加速上行，与农户、消费者和商家共享秋收喜悦。

栏目主编：李吉 文字编辑：俞宏浩

题图说明：浙江台州三门县位于中国黄金海岸线中段，是我国优质青蟹的最佳产区。摄影 金樑 专题

来源：作者：解晓宇